Indukčná platňa | 3,5 kW | 13 úrovní výkonu | nastaviteľná teplota 60–280 °C | celonerezová | ICF35M

Podrobný popis

Stolná indukčná platňa Hurakan HKN-ICF35M je vysoko efektívne profesionálne gastro vybavenie navrhnuté na intenzívne využitie v moderných komerčných prevádzkach. Zariadenie kombinuje mimoriadnu energetickú úspornosť s flexibilitou, čo ocenia reštaurácie, bistrá, hotelové kuchyne, školské jedálne aj dynamické cateringové služby. Vďaka indukčnej technológii dochádza k priamemu ohrevu dna nádoby bez zbytočných tepelných strát do okolitého priestoru, čo zlepšuje pracovné prostredie kuchárov a zásadne znižuje spotrebu elektrickej energie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia modelu ICF35M je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje zariadeniu vysokú odolnosť proti mechanickému poškodeniu, korózii a bežným chemickým čistiacim prostriedkom. Hladký povrch varnej zóny garantuje mimoriadnu odolnosť voči vysokým teplotám a opotrebovaniu. Prístroj disponuje príkonom 3,5 kW a ponúka až 13 úrovní regulácie výkonu. Teplotu je možné plynule a presne nastaviť v rozpätí od 60 do 280 °C, čo umožňuje realizovať širokú škálu kulinárskych techník – od pomalého temperovania cez udržiavanie teploty hotových jedál až po prudké restovanie.

Prevádzkové výhody a hygiena

Pre modernú Horeca prevádzku prináša indukcia zásadné zrýchlenie varných procesov v porovnaní s tradičnými elektrickými či plynovými systémami. Plocha mimo priameho kontaktu s nádobou zostáva chladnejšia, čo minimalizuje riziko popálenia obsluhy a zabraňuje pripaľovaniu vykypených surovín. Celonerezové telo zodpovedá prísnym hygienickým normám HACCP, pričom po ukončení prevádzky stačí hladké povrchy pretrieť vlhkou handričkou.

Inštalácia a bežná starostlivosť

Vďaka kompaktným rozmerom je zariadenie pripravené na okamžité stolové umiestnenie na ľubovoľnú stabilnú pracovnú dosku. Nevyžaduje zložitú montáž a je ideálnou voľbou pre mobilný catering a výjazdové podujatia. Pre bezproblémovú prevádzku je dôležité zabezpečiť voľné vetracie otvory a používať výhradne riad s feromagnetickým dnom vhodný pre indukčné technológie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké teplotné rozpätie je možné na indukčnej platni nastaviť?
Odpoveď: Teplotu je možné regulovať v rozsahu od 60 do 280 °C, čo zabezpečuje flexibilitu pri rôznych technikách tepelnej úpravy.

Otázka: Koľko stupňov výkonu zariadenie ponúka?
Odpoveď: Model disponuje 13 úrovňami regulácie výkonu pre presné nastavenie intenzity ohrevu.

Otázka: Je zariadenie vhodné aj na mobilné použitie v cateringu?
Odpoveď: Áno, vďaka stolovému prevedeniu, celonerezovej konštrukcii a kompaktným rozmerom je ideálne pre cateringové výjazdy aj stacionárne kuchyne.

Otázka: Z akého materiálu je vyhotovené telo variča?
Odpoveď: Celé opláštenie variča je vyhotovené z robustnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje odolnosť a jednoduchú údržbu podľa noriem HACCP.

Celonerezová indukčná platňa Hurakan ICF35M je spoľahlivým riešením pre náročné komerčné kuchyne, kde sa vyžaduje rýchlosť, precíznosť a vysoká úspora prevádzkových nákladov.