Indukčná platňa PIS 30

Podrobný popis

Profesionálna indukčná platňa Roller Grill PIS 30 predstavuje moderné a vysoko efektívne riešenie pre profesionálne gastro vybavenie v komerčných kuchyniach, cateringových službách i reštauračných prevádzkach. Vďaka pokročilej indukčnej technológii dochádza k okamžitému odovzdávaniu tepla priamo do dna feromagnetickej nádoby, čo eliminuje tepelné straty do okolitého priestoru a prináša mimoriadnu účinnosť presahujúcu 95 %.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s ohľadom na náročné podmienky v profesionálnych kuchyniach. Pracovná plocha s rozmermi 280 x 280 mm poskytuje dostatočný priestor na stabilné umiestnenie varných nádob. Robustné šasi s kompaktnými rozmermi 315 x 380 x 102 mm a celkovou hmotnosťou iba 6 kg zaisťuje jednoduchú manipuláciu a vysokú mechanickú odolnosť. Integrovaný vzduchový filter chráni citlivú vnútornú elektroniku pred nasávaním mastnoty a výparov z kuchyne, čo predlžuje celkovú životnosť komponentov.

Prevádzkové výhody a štandardizácia v gastro prevádzke

Vďaka príkonu 3 kW a výberu z 20 výkonnostných stupňov získava personál precíznu kontrolu nad tepelným spracovaním pokrmov – od jemného udržiavania teploty až po prudké restovanie. Zariadenie je optimalizované pre nepretržité 8-hodinové nasadenie na plný výkon, čo z neho robí spoľahlivého partnera pre vyťažené špičky. Významným bezpečnostným a ergonomickým prvkom je schopnosť udržať indukčné pole aj pri nadvihnutí nádoby do výšky 4 cm nad varnú dosku.

Inštalácia, údržba a hygiena

Jednofázové elektrické napájanie na 230 V umožňuje jednoduché zapojenie do bežnej elektrickej siete bez nutnosti špeciálnych úprav rozvodov. Hladký povrch varnej zóny umožňuje rýchlu a jednoduchú sanitáciu v súlade s normami HACCP. Pravidelná starostlivosť zahŕňa očistenie varnej plochy po vychladnutí a kontrolu či čistenie ochranného vzduchového filtra od zachytených nečistôt a mastnoty.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje indukčná platňa Roller Grill PIS 30?
Odpoveď: Zariadenie je určené pre štandardné sieťové napätie 230 V a disponuje celkovým príkonom 3000 W (3 kW).

Otázka: Zvládne tento varič celodennú záťaž v rušnej reštauračnej kuchyni?
Odpoveď: Áno, vnútorná konštrukcia a chladenie sú navrhnuté tak, aby zvládli nepretržitú prevádzku po dobu 8 hodín aj pri využití maximálneho výkonu.

Otázka: Ako je chránená vnútorná elektronika pred mastnotou a parou?
Odpoveď: Prístroj je vybavený špeciálnym vzduchovým filtrom, ktorý zamedzuje prenikaniu oleja a mastných výparov k elektronickým komponentom.

Otázka: Preruší sa ohrev, ak kuchár pri príprave panvicu jemne nadvihne?
Odpoveď: Zariadenie disponuje technológiou, ktorá zachováva funkčnosť indukcie aj pri zdvihnutí varnej nádoby do výšky 4 cm nad platňu.

Indukčný varič Roller Grill PIS 30 je certifikované zariadenie spĺňajúce náročné požiadavky pre segment HoReCa, ktoré zvyšuje efektivitu práce a znižuje prevádzkové náklady na prípravu jedál.