Indukčná varná doska, 2-pólová, P 2x3kW | STALGAST 777700

Podrobný popis

Stolná indukčná varná doska STALGAST 777700 predstavuje moderné a vysoko efektívne riešenie tepelnej úpravy jedál pre profesionálne gastro vybavenie. Vďaka modernej indukčnej technológii zaisťuje okamžitý prenos energie priamo do dna riadu, čím znižuje spotrebu elektrickej energie a výrazne zrýchľuje proces varenia v porovnaní s tradičnými varnými telesami.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na odolnosť v každodennom komerčnom zaťažení v segmente HoReCa. Disponuje dvoma nezávislými varnými zónami, každá s výkonom 3 000 W (celkovo 6 kW), čo umožňuje flexibilnú a paralelnú prípravu viacerých pokrmov naraz. Robustná konštrukcia zaručuje stabilitu a mechanickú odolnosť, pričom hladká varná plocha zabezpečuje vynikajúcu odolnosť voči vysokým teplotám a opotrebovaniu.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka minimálnemu vyžarovaniu tepla do pracovného priestoru vytvára varič príjemnejšie pracovné prostredie v komerčnej kuchyni a zároveň znižuje zaťaženie vzduchotechniky. Presná regulácia varného výkonu garantuje štandardizované výsledky, zatiaľ čo bezpečný povrch znižuje riziko popálenia personálu pri manipulácii s riadom.

Inštalácia a údržba

Kompaktné stolové prevedenie umožňuje jednoduché umiestnenie na nerezové pracovné stoly alebo do výdajných a cateringových línií. Hladký, bezškárový povrch umožňuje rýchlu sanitáciu bežnými čistiacimi prostriedkami na sklokeramické a indukčné povrchy, čím šetrí čas personálu a plne vyhovuje prísnym hygienickým normám HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový výkon tohto zariadenia?
Odpoveď: Varná doska disponuje dvoma zónami s výkonom 2x 3 kW, teda celkový príkon predstavuje 6 000 W.

Otázka: Aký typ riadu je vhodný pre túto indukčnú dosku?
Odpoveď: Pre správne fungovanie je nutné používať gastro riad s feromagnetickým dnom, určený priamo pre indukčné varné dosky.

Otázka: Je zariadenie vhodné aj na nepretržitú komerčnú prevádzku?
Odpoveď: Áno, značka Stalgast navrhuje tieto spotrebiče špeciálne pre náročné podmienky reštauračných a cateringových kuchýň.

Otázka: Ako prebieha čistenie a údržba varnej plochy?
Odpoveď: Po vychladnutí sa povrch utiera jemnou vlhkou handričkou s neabrazívnym odmasťovacím čistiacim prostriedkom určeným na varné dosky.

Stolná indukčná varná doska STALGAST 777700 je overeným nástrojom pre reštaurácie, bufety, hotelové kuchyne aj mobilný catering, ktoré požadujú vysokú rýchlosť, bezpečnosť a spoľahlivosť.