Indukčný varič, P 5 kW, U 400 V | STALGAST 770361

Podrobný popis

Profesionálny indukčný varič STALGAST 770361 predstavuje vysoko efektívne riešenie tepelnej úpravy jedál v moderných gastro prevádzkach. Vďaka pokročilej indukčnej technológii a solídnemu výkonu 5 kW poskytuje okamžitý nábeh teploty, čím zrýchľuje výdaj pokrmov a znižuje celkovú spotrebu elektrickej energie. Toto stolné zariadenie je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotelové kuchyne, cateringové spoločnosti aj menšie špecializované bistrá, ktoré vyžadujú maximálnu efektivitu na minimálnom priestore.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Stolný indukčný varič STALGAST je navrhnutý s ohľadom na vysoké zaťaženie v profesionálnom prostredí. Srdcom zariadenia je výkonný indukčný generátor s príkonom 5 000 W napájaný na 400 V, čo zaručuje plynulú a stabilnú prevádzku bez kolísania výkonu. Telo zariadenia je skonštruované z odolných a hygienicky nezávadných materiálov, ktoré poskytujú dlhú životnosť a vysokú odolnosť voči mechanickému namáhaniu pri práci s ťažkým profesionálnym riadom.

Prevádzkové výhody a energetická úspora

V porovnaní s tradičnými elektrickými či plynovými varnými doskami sa indukčný ohrev vyznačuje vysokou účinnosťou prenosu energie priamo do dna varnej nádoby. Tým dochádza k minimálnemu sálaniu tepla do okolia, čo významne zlepšuje pracovné podmienky personálu komerčnej kuchyne a znižuje zaťaženie vzduchotechnických a klimatizačných jednotiek. Hladká varná plocha zabezpečuje jednoduché dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP, keďže sa prípadné vytečené tekutiny na povrchu nepripaľujú.

Inštalácia, údržba a servis

Vzhľadom na príkon 5 kW a pracovné napätie 400 V vyžaduje varič pripojenie k trojfázovej elektrickej sieti autorizovaným odborníkom v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi. Vďaka kompaktnému stolnému prevedeniu je manipulácia a umiestnenie variča na nerezový pracovný stôl veľmi jednoduché. Bežná údržba zahŕňa čistenie povrchu jemnou vlhkou handričkou a neabrazívnymi čistiacimi prostriedkami po každej pracovnej zmene.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre varič STALGAST 770361?
Odpoveď: Tento model vyžaduje trojfázové pripojenie na napätie 400 V, ktoré zabezpečuje stabilné napájanie pre plný výkon 5 kW.

Otázka: Aký typ riadu je vhodný pre tento indukčný varič?
Odpoveď: Varič je kompatibilný s profesionálnym gastro riadom s feromagnetickým dnom určeným pre indukčný ohrev (liatinový, nerezový indukčný riad).

Otázka: Je tento varič vhodný pre nepretržitú komerčnú prevádzku?
Odpoveď: Áno, zariadenie značky STALGAST je konštruované pre náročné podmienky profesionálnych kuchýň a HoReCa prevádzok.

Otázka: Ako prebieha čistenie a údržba varnej plochy?
Odpoveď: Hladký povrch sa udržiava jednoducho zotretím navlhčenou textíliou s neutrálnym čistiacim prostriedkom; vďaka indukcii nedochádza k zapekaniu zvyškov jedál na doske.

Stolný indukčný varič STALGAST 770361 je certifikovaným profesionálnym gastro vybavením, ktoré spĺňa prísne európske normy kvality a bezpečnosti prevádzky.