Ohrievač žemlí a rohlíkov BW 30

Podrobný popis

Profesionálny stolný ohrievač pečiva Roller Grill BW 30 predstavuje nepostrádateľné gastro vybavenie pre moderné prevádzky rýchleho občerstvenia, hot dog stanice, bufety a komerčné kuchyne. Zariadenie je konštruované tak, aby udržiavalo žemle a rožky v optimálnej teplote a perfektnom stave pripravené na okamžitý výdaj bez straty kvality či nežiaduceho vysušenia striedky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Model Roller Grill BW 30 je navrhnutý s ohľadom na priestorovú úspornosť a dlhodobú mechanickú odolnosť. Je vybavený hygienickým nerezovým vekom a praktickou sklenenou policou, ktorá poskytuje prehľadné usporiadanie vloženého pečiva. Zariadenie pracuje na princípe ventilovaného ohrevu, ktorý zabezpečuje rovnomernú cirkuláciu teplého vzduchu v celom vnútornom objeme. Plynulá regulácia teploty je nastaviteľná v rozsahu od 15 do 82 °C. Súčasťou technológie je aj regulácia vlhkosti, vďaka čomu si pečivo zachováva požadovanú štruktúru.

Prevádzkové výhody a efektivita

Vďaka kapacite až 30 kusov pečiva je zariadenie ideálne na vykrytie špičiek v stredne veľkých prevádzkach. Ventilovaný systém v kombinácii s vlhkostnou kontrolou eliminuje riziko tvrdnutia alebo rozmočenia pečiva, čím prispieva k štandardizácii servírovaných produktov a spĺňa náročné hygienické štandardy HACCP. S nízkym príkonom iba 0,2 kW je zariadenie mimoriadne energeticky úsporné, čo optimalizuje prevádzkové náklady počas celodennej prevádzky v segmente horeca.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia je rýchla a nenáročná vďaka štandardnému jednofázovému napájaniu na 230 V – zariadenie je pripravené na prevádzku ihneď po zapojení do zásuvky. Konštrukcia s hladkými povrchmi a vyberateľnými komponentmi uľahčuje každodennú sanitáciu a čistenie na konci pracovnej zmeny. Nerezové plochy a sklenené diely je možné čistiť bežnými čistiacimi prostriedkami určenými pre profesionálne gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje ohrievač žemlí BW 30?
Odpoveď: Ohrievač je určený pre štandardné napätie 230 V a má príkon 0,2 kW, vďaka čomu sa pripája priamo do bežnej elektrickej zásuvky.

Otázka: Aká je kapacita tohto zariadenia na jednu várku?
Odpoveď: Zariadenie dokáže naraz pojať až 30 kusov pečiva (žemlí alebo rohlíkov).

Otázka: V akom teplotnom rozsahu ohrievač pracuje?
Odpoveď: Teplotu je možné flexibilne regulovať v rozmedzí od 15 do 82 °C v závislosti od konkrétneho druhu pečiva.

Otázka: Ako zariadenie bráni vysušeniu pečiva pri dlhšom ohreve?
Odpoveď: Prístroj kombinuje ventilovaný ohrev s integrovanou reguláciou vlhkosti, čím udržuje pečivo vláčne a mäkké.

Ohrievač žemlí Roller Grill BW 30 je spoľahlivým partnerom pre každú gastronomickú prevádzku, ktorá kladie dôraz na vysokú kvalitu a čerstvosť servírovaného občerstvenia.