Stanica na hot-dog HDS 60

Podrobný popis

Profesionálna stanica na hot-dog Roller Grill HDS 60 predstavuje kľúčový prvok do komerčnej kuchyne, bufetov, stánkov s rýchlym občerstvením a mobilných gastro prevádzok. Toto stolné profesionálne gastro vybavenie je navrhnuté tak, aby zvládalo náporové hodiny s maximálnou efektivitou a zabezpečilo stabilnú kvalitu servírovaných pokrmov v modernom HoReCa segmente.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje oddelenými komorami, kde zásobník na naparovanie pojme až 60 kusov párkov a špeciálne ventilovaný priestor udrží v teple približne 30 kusov žemlí. Kľúčovou technickou prednosťou je oddelený ohrev s nezávislou reguláciou teploty pre každú sekciu zvlášť. Zariadenie je vybavené kontrolkou hladiny vody pre bezpečný chod výhrevného telesa a praktickým výpustným ventilom, ktorý uľahčuje vypustenie zvyškovej vody.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanému parnému systému zaručuje stanica Roller Grill HDS 60 rýchle prehriatie surovín bez rizika praskania párkov či rozmočenia pečiva. Zariadenie spĺňa prísne požiadavky HACCP – konštrukčné prvky, vnútorné steny a košíky sú plne demontovateľné bez použitia náradia, čo výrazne znižuje čas potrebný na sanitáciu po ukončení prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Stanica sa inštaluje ako voľne stojace stolné zariadenie na rovný, teplovzdorný povrch. Vyžaduje pripojenie do bežnej elektrickej siete 230 V s príkonom 1000 W. Údržba spočíva v pravidelnom vypúšťaní vody cez výpustný ventil, vybratí košíkov a ich umytí bežnými neutrálnymi gastro čistiacimi prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie stanica vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom napätí 230 V a má príkon 1000 W, preto ho možno jednoducho zapojiť do klasickej zásuvky bez nutnosti trojfázového prúdu.

Otázka: Je možné regulovať teplotu pre párky a žemle samostatne?
Odpoveď: Áno, model HDS 60 disponuje nezávislou reguláciou teploty pre zásobník na párky a ventilovaný zásobník na žemle.

Otázka: Akú kapacitu surovín zariadenie zvládne pojať?
Odpoveď: Zásobník na naparovanie párkov má kapacitu až 60 kusov a komora na ohrev žemlí pojme približne 30 kusov.

Otázka: Ako prebieha vypúšťanie vody zo zásobníka?
Odpoveď: Zariadenie je pre maximálne uľahčenie sanitácie vybavené integrovaným výpustným ventilom, ktorým vodu po skončení prevádzky rýchlo vypustíte.