Zásobník na ohrev pečiva CB20

Podrobný popis

Profesionálny zásobník na ohrev pečiva Roller Grill CB20 predstavuje kľúčový prvok pre komerčnú kuchyňu a gastro prevádzky zamerané na rýchle občerstvenie a street food. Udržiava hot-dog žemle dokonale teplé, vláčne a pripravené na okamžité servírovanie, čím eliminuje vysychanie pečiva a zefektívňuje výdaj počas špičiek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované ako robustná podstavba s presnými rozmermi 545 x 460 x 220 mm a hmotnosťou 17 kg, navrhnutá priamo pre umiestnenie pod valčekové opekače párkov Roller Grill (modely RG 5 až RG 11). Vnútorný priestor disponuje kapacitou pre gastronádobu štandardu GN 2/3. Ohrevný systém s príkonom 700 W poskytuje presnú reguláciu teploty až do 80 °C spoločne s kontrolou vlhkosti, čo zabezpečuje optimálnu mikroklímu pre pečivo.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka vertikálnej integrácii pod opekač párkov šetrí Roller Grill CB20 drahocenné pracovné miesto na pulte. Zariadenie výrazne zrýchľuje proces kompletácie hot-dogov a štandardizuje kvalitu servírovaných produktov. Vnútorná gastronádoba je plne vyberateľná a vhodná na umývanie v umývačkách riadu, čo garantuje jednoduché dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v Horeca segmente.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia vyžaduje iba umiestnenie na stabilný rovný povrch pod kompatibilný opekač a pripojenie do štandardnej jednofázovej elektrickej zásuvky 230 V. Bežná údržba zahŕňa pravidelné umývanie vyberateľnej GN nádoby a pretretie vonkajších plôch jemnou vlhkou handričkou.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je elektrické napájanie zásobníka Roller Grill CB20?
Odpoveď: Zariadenie je napájané zo štandardnej jednofázovej siete 230 V a má energeticky úsporný príkon 0,7 kW (700 W).

Otázka: S ktorými zariadeniami je tento zásobník kompatibilný?
Odpoveď: Je navrhnutý ako podstavný modul špeciálne pod valčekové opekače párkov Roller Grill, konkrétne modelové rady RG 5 až RG 11.

Otázka: Aká je maximálna prevádzková teplota a kapacita ohrevu?
Odpoveď: Maximálna nastaviteľná teplota je 80 °C a kapacita komory zodpovedá gastronádobe formátu GN 2/3.

Otázka: Ako prebieha čistenie vnútornej nádoby?
Odpoveď: Gastronádoba je kompletne vyberateľná a prispôsobená na bezpečné umývanie v bežnej gastro umývačke riadu.