Stolový nôž, Reštauračný, 18/0, D 205 mm | STALGAST 351081

Podrobný popis

Kvalitný stolový nôž STALGAST s katalógovým číslom 351081 je kľúčovou súčasťou stolového inventára každej profesionálnej gastro prevádzky. Tento príbor bol navrhnutý špecificky pre reštaurácie, jedálne, hotely a cateringové služby, kde sa kladie dôraz na vysokú funkčnosť, trvácnosť a reprezentatívny vzhľad pri servírovaní hlavných chodov.

Príbor je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele typu 18/0, ktorá poskytuje potrebnú pevnosť čepele a vysokú odolnosť proti mechanickému opotrebeniu či ohnutiu. Celková dĺžka 205 mm ponúka vyváženú ergonómiu a komfortnú manipuláciu pre hosťa. Vďaka absencii niklu v zliatine 18/0 je tento typ príboru vhodnou voľbou aj pre prevádzky zohľadňujúce zákazníkov s citlivosťou na nikel, pričom si zachováva spoľahlivé magnetické vlastnosti užitočné pri manipulácii v umývacích linkách.

Použitie v profesionálnej komerčnej kuchyni a jedálenskom servise prináša vysokú štandardizáciu prevádzkových procesov a bezproblémovú zameniteľnosť v rámci reštauračného radu. Príbor spĺňa štandardy HACCP týkajúce sa bezpečnosti pri kontakte s potravinami a zaisťuje hygienickú a reprezentatívnu úroveň stolovania.

Čistenie a údržba sú plne prispôsobené nárokom profesionálnych gastro umývačiek. Pre zachovanie bezchybného vzhľadu a dlhej životnosti sa odporúča nože ukladať do umývacích košov čepeľou nahor, používať vhodné profesionálne umývacie prostriedky a po ukončení umývacieho cyklu zabezpečiť dôkladné vysušenie, aby sa predišlo tvorbe vodných škvŕn.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je materiál tohto stolového noža?
Odpoveď: Nôž je vyrobený z nerezovej ocele triedy 18/0, ktorá sa vyznačuje vysokou pevnosťou a mechanickou odolnosťou.

Otázka: Aká je celková dĺžka tohto príboru?
Odpoveď: Celková dĺžka noža je 205 mm, čo zodpovedá štandardným rozmerom pre reštauračné stolové nože.

Otázka: Je tento nôž vhodný pre záťažové gastro prevádzky?
Odpoveď: Áno, séria je priamo určená pre komerčné prostredie reštaurácií, hotelov, jedální a cateringu.

Otázka: Prečo je použitá nerezová oceľ 18/0 namiesto 18/10?
Odpoveď: Oceľ 18/0 poskytuje čepeli vyššiu tvrdosť potrebnú na rezanie, je magnetická (uľahčuje separáciu v triedičoch príborov) a neobsahuje nikel.