Plynový horák Creme Brulee MAX

Podrobný popis

Profesionálny plynový horák Creme Brulee MAX predstavuje základný prvok výbavy pre moderné gastro prevádzky, cukrárske výrobne, reštaurácie a hotelové kuchyne, kde sa vyžaduje maximálna precíznosť pri finálnej úprave jedál a dezertov. Zariadenie prináša vysokú efektivitu pri karamelizácii cukru, flambovaní a jemnom opaľovaní surovín bez nežiaduceho prehriatia samotného pokrmu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Horák vyniká robustnou a ergonomickou konštrukciou s rozmermi 179 × 74 × 153 mm, ktorá zaisťuje stabilný úchop aj pri intenzívnej práci. Systém vytvára koncentrovaný plameň s teplotou až 1300 °C. Zariadenie je vybavené štandardným plniacim ventilom kompatibilným s bežnými náplňami do zapaľovačov a zásobníkom s objemom 0,045 l, ktorý poskytuje až 90 minút nepretržitej prevádzky.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

V komerčnej kuchyni horák zaisťuje štandardizáciu procesov vďaka plynule nastaviteľnému plameňu – obsluha dokáže flexibilne voliť medzi jemným ohrevom a intenzívnym flambovaním. Bezpečnosť personálu pri manipulácii zaručuje integrovaná poistka proti náhodnému zapáleniu a mechanizmus pre udržiavanie stabilného plameňa, čo minimalizuje prevádzkové riziká v súlade s požiadavkami bezpečnosti práce.

Údržba a manipulácia

Plnenie horáka je rýchle a intuitívne vďaka štandardnému ventilu. Údržba zahŕňa pravidelnú vizuálnu kontrolu čistoty trysky a vonkajšie očistenie suchou alebo mierne vlhkou handričkou po vychladnutí prístroja. Zariadenie nevyžaduje zložité servisné zásahy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Akú maximálnu teplotu plameňa horák dosahuje?
Odpoveď: Horák dosahuje prevádzkovú teplotu plameňa až približne 1300 °C, čo umožňuje okamžité karamelizovanie cukru na dezerte.

Otázka: Aká je prevádzková doba horáka na jedno plné naplnenie?
Odpoveď: So zásobníkom naplneným na maximálnu kapacitu 0,045 l dokáže horák pracovať nepretržite až 90 minút.

Otázka: Akým spôsobom sa do horáka dopĺňa plyn?
Odpoveď: Doplňovanie prebieha jednoducho cez štandardný plniaci ventil určený pre bežné plynné náplne zapaľovačov.

Otázka: Je zariadenie vybavené ochrannými bezpečnostnými prvkami?
Odpoveď: Áno, horák disponuje bezpečnostným blokovaním proti náhodnému zapáleniu a systémom na udržiavanie stabilného plameňa.

Plynový horák Creme Brulee MAX je určený pre komerčné horeca prostredie vyžadujúce spoľahlivý, bezpečný a dlhodobý výkon pri servírovaní.