Hlboký tanier, morská zelená, doba kamenná, Ø 230 mm | STALGAST 390047

Podrobný popis

V modernej gastronómii zohráva vizuálna prezentácia pokrmov kľúčovú úlohu. Hlboký tanier z kolekcie Doba kamenná v odtieni morská zelená od renomovaného výrobcu Stalgast (kód S390047) je navrhnutý tak, aby zvýraznil kulinárske umenie a dodal stolovaniu nezameniteľný prírodný charakter. Ide o profesionálne gastro vybavenie spájajúce estetiku remeselnej keramiky s požiadavkami na vysokú odolnosť v komerčných kuchyniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento hlboký tanier disponuje vonkajším priemerom 230 mm, čo z neho robí univerzálny inventár na prezentáciu polievok, cestovín, hlavných chodov s omáčkou či šalátov. Konštrukcia taniera je navrhnutá s dôrazom na pevnosť materiálu a odolnosť voči mechanickému namáhaniu pri každodennom používaní. Špeciálna glazúra v morskej zelenej farbe nielenže dodáva povrchu unikátnu textúru s kamenným efektom, ale zároveň chráni povrch pred poškriabaním a opotrebovaním.

Prevádzkové výhody v HoReCa segmente

Využitie tanierov série Doba kamenná umožňuje prevádzkam zjednotiť a pozdvihnúť úroveň servírovania. Glazovaný povrch je neporézny, čo zabraňuje absorpcii pachov, chutí i mastnoty, a tým garantuje plnenie prísnych noriem HACCP. Vďaka stabilnému tvaru a optimálnej hmotnosti je manipulácia s tanierom počas výdaja jedál bezpečná, rýchla a pohodlná pre obsluhujúci personál.

Údržba a hygiena

Hladký povrch uľahčuje bežné umývanie a sanitáciu v profesionálnych pásových a komorových umývačkách riadu. Riad si zachováva svoju farebnú stálosť a mechanickú odolnosť aj pri opakovanej chemickej a tepelnej záťaži bežnej v gastro prevádzkach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké typy pokrmov je tento tanier primárne určený?
Odpoveď: Vďaka hlbokému profilu a priemeru 230 mm je ideálny na servírovanie polievok, krémov, cestovín, rizota alebo šalátových kreácií.

Otázka: Je povrch odolný voči bežnému poškriabaniu príborom?
Odpoveď: Áno, kvalitná ochranná glazúra je navrhnutá pre vysokú odolnosť proti poškriabaniu príborom pri intenzívnom komerčnom používaní.

Otázka: Zvláda tanier vysokú teplotnú záťaž v gastro prevádzkach?
Odpoveď: Áno, materiál taniera je prispôsobený prevádzkovým teplotám a bežným procesom servírovania teplých jedál v reštauráciách.

Otázka: Je dizajn každého taniera úplne identický?
Odpoveď: Séria Doba kamenná sa vyznačuje organickým rustikálnym dekorom, kde jemné nuansy glazúry podčiarkujú remeselný a prírodný vzhľad inventára.