Plochý tanier, hotel, Ø 230 mm | STALGAST 390243

Podrobný popis

Plochý tanier série hotel od renomovaného výrobcu STALGAST (kód 390243) s priemerom 230 mm je neoceniteľným prvkom stolového inventára pre moderné gastronomické zariadenia. Vďaka dôrazu na funkčnosť a dlhú životnosť nachádza uplatnenie v hotelových reštauráciách, bistrách, cateringových službách aj v segmente závodného stravovania. Tento gastro porcelán poskytuje spoľahlivú platformu pre estetické servírovanie pokrmov a prispieva k efektívnej prezentácii jedál v každej komerčnej prevádzke.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Model STALGAST 390243 bol skonštruovaný špeciálne pre náročné požiadavky profesionálneho gastro prostredia. Konštrukcia taniera kombinuje precízne spracované spevnené okraje, ktoré minimalizujú riziko odštiepenia pri frekventovanej manipulácii a zakladaní do umývacích košov. Hladký, neporézny povrch zaisťuje odolnosť voči poškriabaniu príbormi a zamedzuje absorpcii pachov či mastnoty, čo je kľúčové pre zachovanie integrity inventára počas dlhodobého používania.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vysoké prevádzkové tempo v hoteloch a reštauráciách vyžaduje inventár, ktorý šetrí čas personálu a podporuje štandardizáciu prevádzkových procesov. Plochý tanier je ergonomicky tvarovaný a výborne stohovateľný, čo zaručuje úsporu skladovacích kapacít na servírovacích vozíkoch a v policiach. Hladká glazúra spĺňa najprísnejšie hygienické normy HACCP, pričom materiál nereaguje s potravinárskymi kyselinami a uľahčuje udržiavanie špičkovej čistoty.

Údržba a manipulácia

Tanier je plne prispôsobený pre intenzívny cyklus v profesionálnych gastro umývačkách riadu s použitím štandardnej priemyselnej chémie. Vďaka svojej tepelnej odolnosti bez problémov zvláda procesy ohrevu v holdomatoch či nahrievačoch tanierov. Pre zaistenie maximálnej životnosti sa odporúča používanie vhodných košov do umývačky s fixačnými tŕňmi, ktoré zabraňujú vzájomnému kontaktu jednotlivých kusov počas umývacieho cyklu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aký typ pokrmov je tanier s priemerom 230 mm ideálny?
Odpoveď: Vďaka univerzálnemu priemeru 230 mm je vhodný na servírovanie obedových menu, menších hlavných jedál, studených predjedál, raňajkových bufetov či spoločenských dezertov v hotelovom stravovaní.

Otázka: Je tento tanier vhodný pre intenzívnu záťaž v prevádzkach s vysokou obrátkou?
Odpoveď: Áno, rad hotelového riadu STALGAST je navrhnutý priamo pre náročné zaťaženie v prevádzkach s rýchlou obrátkou, ako sú hotelové reštaurácie, bankety a jedálne.

Otázka: Umožňuje konštrukcia taniera bezpečné stohovanie?
Odpoveď: Áno, plochý profil a stabilné dno sú navrhnuté pre jednoduché a bezpečné stohovanie do vysokých stĺpcov, čo šetrí priestor na výdajných linkách a v skladovacom zázemí.

Otázka: Zvládne tanier umývanie v profesionálnych cykloch priemyselných umývačiek?
Odpoveď: Áno, tanier je plne dimenzovaný pre opakované umývanie v profesionálnych umývačkách riadu pri vysokých teplotách a s použitím komerčných čistiacich detergentov.