Servírovací liatinový podnos s drevenou podložkou oválny, vnútro 24x15 cm

Podrobný popis

Servírovací liatinový podnos s drevenou podložkou v oválnom tvare prináša vysokú estetickú aj funkčnú hodnotu do každej profesionálnej gastro prevádzky. Prezentácia jedla priamo z pece či grilu na stôl hosťa posúva kulinársky zážitok na vyššiu úroveň. Tento servírovací riad kombinuje tradičné materiály s vysokou odolnosťou pre náročné požiadavky moderného horeca segmentu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia pozostáva z dvoch funkčných častí: masívnej liatinovej panvice a ochrannej drevenej podložky. Liatina disponuje mimoriadnou tepelnou kapacitou, vďaka čomu absorbuje a rovnomerne sála teplo po dlhú dobu. Vnútorné rozmery panvice 240 x 150 mm poskytujú dostatočný priestor pre servírovanie porciovaných pokrmov. Masívna drevená podložka s rozmermi 280 x 190 mm slúži ako stabilná izolačná bariéra, ktorá spoľahlivo eliminuje riziko poškodenia stolov a obrusov vplyvom vysokej teploty.

Prevádzkové výhody

Pre komerčné kuchyne a reštaurácie prináša tento liatinový podnos zásadnú výhodu v udržiavaní optimálnej výdajnej teploty jedla počas celej doby konzumácie. Servírovanie steakov, rýb či grilovanej zeleniny na rozpálenej liatine nielenže bráni rýchlemu chladnutiu pokrmu, ale vytvára aj atraktívny vizuálny a akustický efekt. Vďaka kompaktným rozmerom je manipulácia pre obslužný personál pohodlná a bezpečná.

Inštalácia, údržba a servis

Liatinový diel je možné predhrievať v peci, rúre alebo na sporáku pred umiestnením jedla. Pre zachovanie dlhej životnosti liatiny sa odporúča po každom použití panvicu ručne umyť teplou vodou, dôkladne vysušiť a jemne ošetriť jedlým olejom. Drevenú podložku čistite iba vlhkou handričkou – nie je určená na umývanie v priemyselných umývačkách riadu ani na máčanie vo vode.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké sú presné rozmery liatinovej časti a podložky?
Odpoveď: Vnútorný rozmer liatinovej panvice je 240 x 150 mm a celkový rozmer drevenej podložky je 280 x 190 mm.

Otázka: Je možné liatinovú panvicu vopred nahriať pred výdajom jedla?
Odpoveď: Áno, liatinovú panvicu možno predhriať v konvektomate, peci alebo na sporáku a následne položiť do drevenej podložky určenej na servírovanie.

Otázka: Pre aké typy pokrmov je tento podnos vhodný?
Odpoveď: Rozmer 240 x 150 mm je optimálny na servírovanie porcií steakov, rýb, grilovaného mäsa, zapekaných špecialít či zeleniny.

Otázka: Je drevená podložka vhodná do umývačky riadu?
Odpoveď: Nie, drevená podložka sa nesmie umývať v gastro umývačkách riadu; udržiava sa utretím vlhkou handričkou.

Tento oválny servírovací podnos predstavuje ideálnu investíciu pre reštaurácie, steakhouse prevádzky a hotely hľadajúce spoľahlivý spôsob prezentácie horúcich pokrmov.