Polykarbonátové pokrievky, priehľadné - 36x25 mm

Podrobný popis

Priehľadná polykarbonátová pokrievka s rozmermi 360 x 25 mm predstavuje nepostrádateľný prvok pre profesionálne gastro vybavenie cukrární, kaviarní a zmrzlinární. V modernom HoReCa segmente zabezpečuje maximálnu ochranu textúry, chuti a hygienickej nezávadnosti remeselnej i priemyselnej zmrzliny.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Pokrievka je vyrobená z vysoko odolného polykarbonátu špeciálne navrhnutého pre kontakt s potravinami. Tento materiál vyniká vysokou mechanickou odolnosťou proti nárazom a spoľahlivo odoláva nízkym teplotám v mraziacich zariadeniach. Precízne vyhotovenie zaručuje spoľahlivé priliehanie k nádobám a eliminuje prístup nežiaduceho vzduchu.

Prevádzkové výhody a HACCP hygiena

Použitie priehľadného materiálu umožňuje obsluhe bleskovú vizuálnu kontrolu typu zmrzliny a zostávajúceho množstva bez nutnosti odkrývania. Tým sa minimalizujú tepelné straty a zamedzuje sa tvorbe nežiaducej námrazy či kryštalizácii na povrchu produktu. Zároveň zabraňuje prenosu pachov medzi rôznymi príchuťami v mraziacom pulte a zaisťuje plný súlad s hygienickými normami HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Pokrievka nevyžaduje žiadnu montáž – jednoducho sa nasadí na kompatibilnú nádobu. Vďaka hladkému povrchu je údržba nenáročná. Možno ju čistiť bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky bez rizika poškodenia materiálu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S ktorými nádobami je táto pokrievka kompatibilná?
Odpoveď: Pokrievka je rozmerovo určená priamo pre nádoby na zmrzlinu s kódmi H807057 a H807071.

Otázka: Z akého materiálu je pokrievka vyrobená a odoláva mrazu?
Odpoveď: Je vyrobená z odolného potravinárskeho polykarbonátu, ktorý výborne odoláva nízkym teplotám v mraziacich boxoch aj nárazom.

Otázka: Je nutné pokrievku pri kontrole stavu zmrzliny odklápať?
Odpoveď: Nie, vďaka plne priehľadnému vyhotoveniu možno stav a druh zmrzliny ľahko kontrolovať pohľadom bez zbytočného otvárania.

Otázka: Chráni pokrievka zmrzlinu pred nežiaducimi pachmi?
Odpoveď: Áno, tesné prilnutie účinne zabraňuje absorpcii okolitých pachov, kryštalizácii a chráni pred kontamináciou.

Zariadenie je ideálnym riešením pre profesionálne komerčné kuchyne a prevádzky s vysokými nárokmi na prezentáciu a skladovanie mrazených dezertov.