Chladený banketový vozík EKO 15 x GN1/1

Podrobný popis

Chladený banketový vozík EKO 15 x GN1/1 je nevyhnutnou súčasťou modernej logistiky jedál v profesionálnych gastro prevádzkach. Poskytuje spoľahlivý spôsob, ako udržať hotové či predpripravené pokrmy v chlade a bezpečnom teplotnom reťazci počas presunu medzi kuchyňou, banketovými sálami a výdajnými miestami vo veľkých hoteloch, reštauráciách a cateringových spoločnostiach.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Konštrukcia vozíka je vyrobená z vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá vyniká dlhou životnosťou a mechanickou odolnosťou proti opotrebovaniu v komerčnej kuchyni. Vnútorný priestor disponuje lisovanými vsuvmi a precízne zaoblenými vnútornými rohmi, ktoré zabraňujú hromadeniu nečistôt a uľahčujú manipuláciu s nádobami. Chladiaci agregát udržiava teplotu v rozmedzí od 0 do 10 °C, pričom bezchybne pracuje aj v náročnom prostredí s teplotou okolia dosahujúcou až 42 °C. Presnú kontrolu parametrov zaisťuje prehľadný digitálny termostat.

Prevádzkové výhody a manipulácia

Vozík výrazne zefektívňuje obsluhu veľkých banketov a spoločenských akcií vďaka kapacite 15 x GN 1/1. Plnohodnotné krídlové dvierka s otváraním až do 270° umožňujú personálu bezbariérový a rýchly prístup pri vkladaní a vyberaní nádob bez rizika prevrhnutia. Bezpečný transport a stabilitu pri nakladaní zabezpečujú kvalitné pojazdové kolieska vybavené brzdami.

Hygiena HACCP a údržba

Celonerezové vyhotovenie spĺňa najprísnejšie normy HACCP. Vďaka zaobleným hranám a hladkému povrchu vsuvov je čistenie komory rýchle a hygienicky nenáročné. Dvierka s bezpečným tesnením bránia teplotným únikom a prispievajú k udržateľnosti požadovanej klímy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: V akom teplotnom rozmedzí vozík chladí?
Odpoveď: Chladiaci systém vozíka udržiava stabilnú teplotu v rozmedzí od 0 °C do 10 °C.

Otázka: Zvládne vozík prevádzku aj v horúcom prostredí počas leta?
Odpoveď: Áno, chladiaci agregát je konštruovaný tak, aby spoľahlivo pracoval pri teplote okolia až do 42 °C.

Otázka: Aká je celková vnútorná kapacita vozíka?
Odpoveď: Vozík disponuje lisovanými vsuvmi s kapacitou až 15 štandardných gastronádob formátu GN 1/1.

Otázka: Ako sa otvárajú dvere pri nakladaní gastronádob?
Odpoveď: Dvere vozíka umožňujú široké otvorenie v rozsahu až 270°, vďaka čomu neprekážajú pri manipulácii v úzkych priestoroch kuchyne a umožňujú plynulú prácu.

Chladený banketový vozík EKO je ideálnou investíciou do profesionálneho gastro vybavenia pre náročné cateringové a hotelové prevádzky, ktoré vyžadujú bezpečnú logistiku chladených jedál bez kompromisov.