Ohrevný banketový vozík PROFI 11 x GN2/1

Podrobný popis

Ohrevný banketový vozík PROFI 11 x GN2/1 predstavuje nenahraditeľné profesionálne gastro vybavenie pre moderné komerčné kuchyne, banketové sály, cateringové spoločnosti a hotelové prevádzky. Zariadenie slúži na efektívnu logistiku a bezpečné udržiavanie servírovacej teploty hotových pokrmov medzi kuchyňou a výdajným miestom.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Vozík je skonštruovaný s dôrazom na dlhú životnosť a vysokú mechanickú odolnosť v náročných podmienkach prevádzky Horeca. Disponuje extra hrubou 70 mm izoláciou, ktorá účinne zabraňuje únikom tepla do okolia. Vnútorný priestor je vybavený lisovanými vsuvmi na 11x GN 2/1 a zaoblenými rohmi, čo eliminuje usadzovanie nečistôt a zásadne uľahčuje sanitáciu. Spoľahlivý výhrevný systém pracuje s príkonom 2 kW pri štandardnom napätí 230 V.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Systém regulácie teploty v rozmedzí od 50 °C do 80 °C zaisťuje konštantné tepelné podmienky podľa prísnych štandardov HACCP. Integrovaný systém dovlhčovania účinne zamedzuje vysušovaniu pokrmov pri dlhšom transporte či skladovaní, čím chráni ich textúru, šťavnatosť a prezentáciu pred hosťom. Vďaka špičkovej termoizolácii vozík šetrí elektrickú energiu a personálu poskytuje dostatok času na distribúciu jedál.

Inštalácia a údržba

Zariadenie nevyžaduje zložitú montáž – postačuje pripojenie do štandardnej zásuvky 230 V. Hladké lisované steny, zaoblené vnútorné prechody a premyslený odvodňovací koncept umožňujú rýchle a hygienické čistenie pomocou bežných schválených čistiacich prostriedkov pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje ohrevný vozík?
Odpoveď: Vozík funguje na bežné jednofázové napätie 230 V s celkovým príkonom 2 kW, vďaka čomu ho bez problémov zapojíte do štandardnej zásuvky.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať vnútornú teplotu?
Odpoveď: Ohrevný systém umožňuje presné nastavenie a udržiavanie teploty v rozsahu od 50 °C do 80 °C.

Otázka: Na aký typ a množstvo nádob je vozík dimenzovaný?
Odpoveď: Vnútorný priestor disponuje lisovanými vsuvmi s celkovou kapacitou pre 11x GN 2/1 gastronádob.

Otázka: Akú funkciu plní systém dovlhčovania?
Odpoveď: Dovlhčovanie udržiava optimálnu vlhkosť v komore a chráni ohrievané jedlá pred nežiaducim vysychaním a stratou kvality počas transportu.

Otázka: Je čistenie vnútorného priestoru náročné?
Odpoveď: Nie, konštrukcia s lisovanými vsuvmi a zaoblenými rohmi bez ostrých hrán zabezpečuje rýchlu a maximálne hygienickú údržbu.