Umývací stôl s dvojdrezom vľavo a policou EKO 201 1600x600x850 mm

Podrobný popis

V každej profesionálnej gastro prevádzke, od reštaurácií až po výdajne stravy, tvorí umývací úsek kľúčovú súčasť prevádzkového toku. Tento profesionálny umývací stôl EKO 201 s dvojdrezom situovaným vľavo prináša optimálne ergonomické usporiadanie pre systematické predumývanie a umývanie kuchynského riadu, čím významne prispieva k celkovej plynulosti kuchynských procesov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je zhotovené z kvalitnej nerezovej ocele triedy AISI 201, ktorá poskytuje dostatočnú odolnosť proti korózii a bežnému opotrebeniu v komerčnom gastro prostredí. Pracovná plocha integruje dvojdrez s vnútornými rozmermi jednotlivých komôr 500 × 500 × 250 mm, čo umožňuje manipuláciu s objemným riadom. Na pravej strane nadväzuje vrúbkovaná odkvapkávacia plocha so sklonom, ktorá zabraňuje hromadeniu stojatej vody. Pevná nosná podnož je v spodnej časti doplnená plnou policou, ktorá zvyšuje stabilitu celého stola a poskytuje úložnú zónu.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Usporiadanie s dvoma komorami a odkvapkávačom vpravo podporuje prirodzený technologický tok špinavého a čistého riadu zľava doprava. Nerezový povrch spĺňa náročné hygienické štandardy HACCP – nepohlcuje pachy, nevytvára živnú pôdu pre mikroorganizmy a je neutrálny voči kontaktu s potravinárskym prostredím. Spodná polica uľahčuje organizáciu a udržiava čistiace prostriedky v bezpečnej a dostupnej polohe mimo pracovnej plochy.

Inštalácia a údržba

Konštrukcia je navrhnutá pre jednoduchú svojpomocnú montáž priamo na mieste inštalácie, čo eliminuje nároky na náročnú manipuláciu v stiesnených chodbách kuchyne. Bežná údržba si vyžaduje pravidelné čistenie teplou vodou a neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými na nerezovú oceľ. Na zachovanie integrity nerezovej vrstvy AISI 201 sa neodporúča používať abrazívne pomôcky ani agresívne chlórové prípravky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké sú rozmery jednotlivých vaničiek dvojdrezu?
Odpoveď: Každá vanička disponuje rozmermi 500 × 500 mm s hĺbkou 250 mm, čo poskytuje dostatočnú kapacitu pre gastro riad.

Otázka: Na ktorej strane sa nachádza odkvapkávacia plocha?
Odpoveď: Odkvapkávacia plocha je umiestnená na pravej strane, zatiaľ čo dvojdrez je umiestnený vľavo.

Otázka: Z akého materiálu je stôl vyrobený a ako ho udržiavať?
Odpoveď: Stôl je vyrobený z nerezovej ocele AISI 201. Pre udržanie dlhej životnosti sa odporúča bežné umývanie vodou a neutrálnymi gastro čistiacimi prostriedkami na nerez.

Otázka: Dodáva sa stôl v zmontovanom stave?
Odpoveď: Stôl je dodávaný v rozloženom stave a je určený na jednoduchú svojpomocnú montáž, čo uľahčuje transport na prevádzku.