Vákuovací stroj Fimar 400 mm

Podrobný popis

Vákuovací stroj Fimar s dĺžkou zvaru 400 mm je navrhnutý pre profesionálne použitie v gastro prevádzkach, kde je kladený dôraz na efektívne a spoľahlivé vákuové balenie. Tento model je obzvlášť vhodný pre vákuovanie produktov s nízkym obsahom vlhkosti, ako sú napríklad suché potraviny, káva, čaj alebo iné sypké produkty. Pre optimálne výsledky je odporúčané používať trojvrstvové vákuovacie sáčky.

Technické vlastnosti a výkon:

• Konštrukcia: Kompaktné rozmery (420 x 260 x 130 mm) umožňujú jednoduché umiestnenie aj v menších kuchyniach alebo prevádzkach s obmedzeným priestorom.
• Vákuová pumpa: Pumpa s výkonom 1,2 m?/h je dostatočná pre vákuovanie menších objemov a špecifických produktov.
• Maximálne vákuum: Stroj dosahuje maximálne vákuum 80%, čo je ideálne pre produkty, ktoré nevyžadujú extrémne silné vákuum.
• Zvarová lišta: Dĺžka zvaru 400 mm (efektívna dĺžka 350 mm) umožňuje balenie štandardných porcií. Hrúbka zvaru 5 mm zaručuje pevné a bezpečné uzavretie sáčku.
• Ovládanie: Digitálne ovládanie umožňuje jednoduché nastavenie a kontrolu procesu vákuovania, čo je výhodné pre profesionálne gastro vybavenie.
• Výkon: S príkonom 270 W a napájaním 230 V je tento stroj energeticky úsporný a vhodný pre bežné elektrické siete.

Výhody pre prevádzku:

• Predĺženie trvanlivosti: Vákuové balenie chráni potraviny pred oxidáciou a stratou arómy, čím predlžuje ich čerstvosť a kvalitu.
• Úspora miesta: Odstránenie vzduchu z obalu zmenšuje objem balených produktov, čo uľahčuje skladovanie a optimalizuje priestor v chladničke alebo mrazničke.
• Ochrana pred kontamináciou: Hermeticky uzavreté sáčky zabraňujú vniknutiu nečistôt a pachov.
• Jednoduché použitie: Intuitívne digitálne ovládanie zaisťuje rýchlu a bezproblémovú obsluhu aj pre menej skúsených používateľov v komerčnej kuchyni.
• Cenová dostupnosť: Nižší príkon a kompaktné rozmery robia z tohto modelu ekonomicky výhodné riešenie pre menšie horeca prevádzky.

Inštalácia a údržba:

Stroj je pripravený na pripojenie do štandardnej elektrickej zásuvky 230 V. Údržba je jednoduchá – odporúča sa pravidelné čistenie zvarovej plochy a kontrola tesnenia.

Záver:

Vákuovací stroj Fimar 400 mm je spoľahlivým pomocníkom pre každú profesionálnu kuchyňu, ktorá potrebuje efektívne baliť produkty s nízkym obsahom vlhkosti. Je to cenovo dostupné a funkčné profesionálne gastro vybavenie pre horeca sektor.