Vákuový baliaci stroj s externým saním a automatickým otváraním ECO PROFIT

Podrobný popis

Vákuový baliaci stroj ECO PROFIT (ECOVAC_ECOPROFIT) predstavuje vysoko efektívne riešenie pre profesionálne gastro vybavenie v komerčných kuchyniach, stredne veľkých reštauráciách a HoReCa prevádzkach. Zariadenie s externým odsávaním je špeciálne skonštruované na uchovávanie a predĺženie trvanlivosti potravín s nízkym obsahom vody, ako sú syry, tvrdá zelenina či sušené a marinované mäsové špeciality.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje zvarovacou lištou so šírkou 450 mm, ktorá zabezpečuje pevný a vzduchotesný zvar. Robustná konštrukcia s kompaktnými rozmermi 470 × 310 × 180 mm a hmotnosťou 13 kg zaručuje stabilitu počas prevádzky. Odsávanie zabezpečuje výkonná pumpa s prietokom 40 l/min. Prehľadný digitálny ovládací panel umožňuje voľbu z 3 režimov odsávania (manuálny, automatický 10-sekundový a 20-sekundový cyklus). Analógový manometer poskytuje vizuálnu kontrolu dosiahnutého podtlaku v reálnom čase.

Prevádzkové výhody a efektivita

Vďaka funkcii automatického otvárania veka po dokončení baliaceho cyklu šetrí personálu čas a urýchľuje manipuláciu s vreckami. Správne vákuovanie minimalizuje oxidáciu surovín, predchádza plytvaniu potravinami a pomáha plniť prísne hygienické štandardy HACCP. S príkonom iba 150 W je stroj energeticky úsporný a šetrný k celkovým prevádzkovým nákladom.

Inštalácia a údržba

Balička je určená na pripojenie do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Jej povrch sa ľahko udržiava v čistote bežnými čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro spotrebiče. Keďže stroj nie je určený na priame balenie tekutín, je potrebné dbať na to, aby do nasávacieho traktu nevnikla vlhkosť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je elektrické napájanie a príkon zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie sa pripája do štandardnej jednofázovej siete s napätím 230 V a jeho príkon je 150 W.

Otázka: Je tento model vhodný na balenie polievok a omáčok?
Odpoveď: Nie, stroj s externým saním nie je určený na balenie tekutín; je vhodný pre suroviny s minimálnym obsahom voľnej vody (syry, zelenina, mäsové výrobky).

Otázka: Aká je dĺžka zváracej lišty?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené lištou s dĺžkou 450 mm, čo umožňuje použitie širokých vákuových vreciek.

Otázka: Aké programy odsávania sú k dispozícii?
Odpoveď: Digitálne ovládanie zahŕňa 3 prevádzkové programy: manuálny režim a automatické cykly s odsávaním v trvaní 10 s alebo 20 s.

Otázka: Ako obsluha zistí úroveň podtlaku?
Odpoveď: Stroj je osadený integrovaným manometrom, ktorý umožňuje priebežnú a presnú kontrolu úrovne vákua.