Vákuový baliaci stroj s externým saním a automatickým otváraním ECO STAR

Podrobný popis

Vákuový baliaci stroj ECO STAR (ECOVAC_ECOSTAR) s externým saním predstavuje funkčné a ekonomické riešenie pre profesionálne gastro vybavenie. V moderných komerčných kuchyniach, menších výrobniach a HORECA zariadeniach slúži na efektívne balenie potravín s nízkym podielom tekutín – napríklad tvrdých a polotvrdých syrov, marinovaného mäsa, údenín alebo suchej zeleniny. Vákuovanie výrazne predlžuje skladovateľnosť produktov a obmedzuje plytvanie surovinami.

Zariadenie disponuje zváracou lištou s dĺžkou 450 mm, ktorá umožňuje pracovať so širokým spektrom vákuových vreciek. Odsávanie vzduchu zabezpečuje spoľahlivá výveva s výkonom 8 m³/h. Obsluha má k dispozícii prehľadný analógový manometer, ktorý v reálnom čase monitoruje stav dosiahnutého podtlaku a garantuje vysokú opakovateľnosť procesu balenia.

Prevádzková efektivita je podporená intuitívnym digitálnym ovládaním s tromi praktickými režimami: manuálnym odsávaním a dvoma prednastavenými automatickými cyklami (10 sekúnd a 20 sekúnd). Po ukončení zvarovacieho cyklu sa veko zariadenia automaticky otvorí, čo šetrí čas obsluhy a urýchľuje plynulý pracovný tok v kuchyni.

Vďaka nízkej energetickej náročnosti s príkonom iba 150 W a napájaniu na bežnú sieť 230 V je stroj mimoriadne úsporný a flexibilný na umiestnenie v prevádzke. Údržba zahŕňa pravidelné čistenie vonkajšieho plášťa a priestoru okolo tesnenia i zváracej lišty bežnými neutrálnymi prostriedkami na gastro techniku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie stroj vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V a má príkon 150 W, stačí ho zapojiť do bežnej elektrickej zásuvky.

Otázka: Je možné s touto baličkou baliť polievky alebo omáčky?
Odpoveď: Nie, externý systém nie je určený na tekutiny; zariadenie je konštruované na balenie suchých potravín alebo produktov s minimálnym obsahom tekutiny.

Otázka: Aké programy odsávania ponúka digitálny panel?
Odpoveď: Panel disponuje 3 prevádzkovými režimami: manuálnym odsávaním a automatickými cyklami s dĺžkou 10 alebo 20 sekúnd.

Otázka: Ako funguje funkcia automatického otvárania?
Odpoveď: Po riadnom dokončení vákuovania a zvarení vrecka sa veko samočinne otvorí, čo uľahčuje a urýchľuje manipuláciu s hotovým balíčkom.

Tento vákuový baliaci stroj predstavuje spoľahlivý nástroj na udržanie čerstvosti a dodržiavanie štandardov bezpečnosti potravín v gastronómii.