Lávový gril 140 D

Podrobný popis

Profesionálny elektrický lávový gril Roller Grill 140 D je navrhnutý tak, aby splnil prísne nároky modernej komerčnej kuchyne. Využitie lávových kameňov umožňuje pripravovať pokrmy s charakteristickou arómou a chuťou tradičného grilovania, čo z neho robí kľúčový prvok pre reštaurácie, steakhouse, hotelové kuchyne aj špecializované cateringové prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na spoľahlivosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach HoReCa segmentu. Disponuje dvoma samostatne ovládanými výhrevnými telesami s celkovým príkonom 5 kW (2x 2,5 kW) pri štandardnom napájaní 230 V. Každá zóna je vybavená termostatom s 10-stupňovou reguláciou výkonu, čo umožňuje flexibilnú prípravu odlišných druhov surovín súčasne. S kompaktnými rozmermi 640 x 500 x 210 mm a celkovou hmotnosťou 15 kg poskytuje gril optimálny pomer medzi pracovnou plochou a priestorovými nárokmi.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka použitiu prírodných lávových kameňov dochádza k efektívnej absorpcii odkvapkávajúceho tuku, čo znižuje nežiaduce dymenie a prispieva k zdravšiemu spôsobu tepelnej úpravy jedál. Nezávislé zóny znižujú spotrebu elektrickej energie pri nižšej vyťaženosti prevádzky. Zariadenie výrazne zjednodušuje dodržiavanie hygienických štandardov vďaka odnímateľnému ovládaciemu panelu a možnosti umývať lávové kamene priamo v profesionálnej umývačke riadu.

Inštalácia, údržba a servis

Roller Grill 140 D je pripravený na priame pripojenie do elektrickej siete 230 V. Pre zachovanie maximálnej funkčnosti a hygieny sa odporúča pravidelné čistenie výhrevných telies, rámu grilu a odnímateľného ovládacieho panelu. Lávové kamene je potrebné pravidelne odmasťovať v umývačke riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje gril Roller Grill 140 D?
Odpoveď: Gril je dimenzovaný na štandardné napätie 230 V s celkovým príkonom 2x 2,5 kW (spolu 5 kW).

Otázka: Je možné regulovať teplotu na jednotlivých častiach grilu nezávisle?
Odpoveď: Áno, gril je vybavený dvoma samostatne ovládanými výhrevnými telesami, pričom každé z nich disponuje vlastným termostatom s 10 stupňami výkonu.

Otázka: Ako sa udržiavajú a čistia lávové kamene?
Odpoveď: Lávové kamene sú opakovane použiteľné a pre zachovanie hygieny a odmastenie ich možno jednoducho umývať v umývačke riadu.

Otázka: Umožňuje konštrukcia grilu jednoduchý prístup pri sanitácii?
Odpoveď: Áno, zariadenie je vybavené odnímateľným ovládacím panelom, čo výrazne zjednodušuje sanitáciu aj bežnú údržbu v kuchyni.

Roller Grill 140 D je ideálnou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré hľadajú stabilný výkon, autentickú chuť pokrmov a bezproblémovú sanitáciu v každodennej prevádzke.