P-grilovacia platna hladká - 400 mm - BERTO´S

Podrobný popis

Plynová grilovacia platňa BERTO'S BG7FL4M predstavuje základný stavebný prvok pre moderné komerčné kuchyne, reštaurácie, bistrá a ďalšie HORECA prevádzky, ktoré vyžadujú maximálnu efektivitu na minimálnom pôdoryse. Vďaka modulárnej šírke 400 mm a kompaktnej hĺbke 700 mm sa bez problémov integruje do profesionálnych varných blokov aj do priestorovo obmedzených kuchynských liniek.

Technické vlastnosti a konštrukcia:
Zariadenie je kompletne zhotovené z prémiovej nehrdzavejúcej ocele, čo garantuje vysokú mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach každodennej gastro prevádzky. Hladká grilovacia platňa s plochou 20 dm2 je navrhnutá pre optimálny prenos tepla. Výkonné nerezové horáky s výkonom 6 kW zabezpečujú rýchly nábeh na požadovanú prevádzkovú teplotu a rovnomerné prehriatie celej pracovnej plochy. Otvorená spodná podstavba poskytuje stabilitu a praktický odkladací priestor na inventár či gastronádoby.

Prevádzkové výhody a hygiena:
Presná regulácia teploty v rozpätí od 160 °C do 320 °C umožňuje personálu flexibilne pracovať so širokou škálou surovín – od jemných rýb a zeleniny až po steaky a burgery. Hladký povrch zabraňuje usadzovaniu nečistôt, minimalizuje pripekanie a zjednodušuje sanitáciu v súlade s prísnymi štandardmi HACCP. Z hľadiska bezpečnosti práce je zariadenie vybavené spoľahlivým poistným termostatom.

Inštalácia a údržba:
Zariadenie s celkovými rozmermi 400 x 700 x 900 mm sa inštaluje ako voľne stojaci modul na stabilný rovný podklad s napojením na plynový rozvod odborne spôsobilým technikom. Bežná údržba zahŕňa čistenie hladkého povrchu platne a nerezového plášťa štandardnými neabrazívnymi odmasťovacími prostriedkami určenými pre profesionálne gastro vybavenie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je typ ohrevu a celkový výkon zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie využíva plynový ohrev prostredníctvom nerezových horákov s celkovým výkonom 6 kW.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu je možné regulovať grilovaciu plochu?
Odpoveď: Termoregulácia umožňuje plynulé nastavenie pracovnej teploty v rozsahu od 160 °C do 320 °C.

Otázka: Aká je veľkosť grilovacej plochy a rozmery zariadenia?
Odpoveď: Grilovacia plocha má veľkosť 20 dm2 a celkové vonkajšie rozmery zariadenia vrátane podstavca sú 400 x 700 x 900 mm.

Otázka: Je zariadenie vybavené bezpečnostnými prvkami?
Odpoveď: Áno, grilovacia platňa je vybavená zabudovaným poistným termostatom pre bezpečný chod prevádzky.