Elektrický stroj na kebab GASTRO 5

Podrobný popis

Elektrický stroj na kebab GASTRO 5 predstavuje spoľahlivé a priestorovo úsporné profesionálne gastro vybavenie určené na rovnomernú tepelnú úpravu mäsa v menších reštauráciách, fast foodoch, stánkoch s občerstvením a sezónnych bistrách. Vďaka premyslenej vertikálnej konštrukcii prináša vysokú efektivitu grilovania aj do prevádzok s limitovaným pracovným priestorom.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je vyhotovené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje potrebnú mechanickú odolnosť, stabilitu a dlhú životnosť pri každodennom komerčnom zaťažení. Tepelný výkon zabezpečuje 1 vysoko účinné keramické vykurovacie teleso chránené kvalitným termosklom SHOTT, ktoré garantuje stabilnú distribúciu sálavého tepla na rotujúci blok mäsa. Súčasťou konštrukcie je horný motor a kompletná sada príslušenstva zahŕňajúca nerezový ražeň, spodný tanier a fixačný držiak.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanému príkonu 1,85 kW a kapacite do 5 kg mäsa umožňuje stroj rýchle nahriatie a energeticky efektívnu prevádzku. Integrovaná nerezová odkvapkávacia vanička bezpečne zachytáva vypečený tuk a šťavu, čo uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v horeca kuchyniach. Hladké nerezové povrchy minimalizujú zachytávanie nečistôt a umožňujú rýchlu sanitáciu medzi pracovnými zmenami.

Inštalácia, údržba a servis

Pripojenie zariadenia je mimoriadne nenáročné – postačuje štandardná elektrická sieť 230 V bez nutnosti špeciálnych trojfázových rozvodov. Pravidelná denná údržba zahŕňa vyprázdnenie a umytie zbernej vaničky a dôkladné očistenie nerezového ražňa a korpusu bežnými odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre styk s potravinami. Pred čistením vždy odpojte zariadenie od elektrickej siete a nechajte ho úplne vychladnúť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento model?
Odpoveď: Model GASTRO 5 sa pripája do štandardnej jednofázovej elektrickej zásuvky s napätím 230 V.

Otázka: Aká je maximálna hmotnosť mäsa, ktorú je možné na stroji pripravovať?
Odpoveď: Maximálna odporúčaná kapacita mäsa na ražni je 5 kg.

Otázka: Aké vykurovacie teleso zabezpečuje ohrev mäsa?
Odpoveď: Ohrev zabezpečuje 1 vysoko účinná keramická špirála krytá špeciálnym termosklom SHOTT.

Otázka: Je súčasťou balenia aj príslušenstvo k ražňu?
Odpoveď: Áno, zariadenie sa dodáva vrátane nerezového ražňa, taniera k ražňu a držiaka na ražeň.

Elektrický gril na kebab GASTRO 5 je certifikované zariadenie pre komerčné kuchyne, ktoré hľadajú kompaktný, spoľahlivý a ekonomický prístroj na prípravu gyrosu či kebabu.