Plynovy gyros POTIS GD3

Podrobný popis

V modernom segmente komerčného stravovania je kľúčová rýchlosť prípravy, rovnomernosť prepečenia a spoľahlivosť zariadení. Plynový gyros POTIS GD3 je špičkové profesionálne gastro vybavenie určené pre kebab prevádzky, fast foody a reštaurácie vyžadujúce stabilný výkon počas celého dňa. Umožňuje spracovať až 40 kg mäsa, čo z neho robí ideálnu voľbu pre stredne veľké gastronomické prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Gril je skonštruovaný z kvalitného nerezu, ktorý zaručuje mimoriadnu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť aj pri intenzívnom komerčnom využití. Plynový systém s celkovým výkonom 8,4 kW spaľuje propán-bután a poskytuje optimálny sálavý ohrev po celej dĺžke mäsového valca. Horné umiestnenie motora chráni pohonnú jednotku pred stekajúcim tukom a teplom, pričom zaisťuje plynulé a rovnomerné otáčanie ražňa.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívny prenos tepla výrazne znižuje čas potrebný na dôkladné prepečenie mäsa, čím optimalizuje spotrebu plynu a zrýchľuje obsluhu zákazníkov. Hladké nerezové plochy eliminujú usadzovanie nečistôt, spĺňajú prísne normy HACCP a minimalizujú čas potrebný na sanitáciu. Súčasťou dodávky je kompletné príslušenstvo – ražeň, tanier k ražňu a držiak, vďaka čomu je zariadenie pripravené na okamžité nasadenie do prevádzky.

Inštalácia a údržba

Zariadenie s pôdorysom 525 x 680 mm a výškou 920 mm je možné ľahko integrovať do varnej linky alebo umiestniť na nerezový pracovný stôl. Pripojenie na propán-bután vyžaduje odbornú montáž a inštaláciu v dobre vetranom priestore pod digestorom. Denná údržba zahŕňa umytie odnímateľných častí a zotretie nerezového plášťa vhodnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu je určený na prevádzku tohto gyros grilu?
Odpoveď: Model POTIS GD3 je navrhnutý a kalibrovaný na spaľovanie propán-butánu.

Otázka: Aká je maximálna odporúčaná kapacita mäsa na jedno naloženie?
Odpoveď: Gril bez problémov zvládne zaťaženie až do 40 kg mäsa, čo zodpovedá požiadavkám stredne veľkých prevádzok.

Otázka: Kde je umiestnený motor a aká je jeho funkcia?
Odpoveď: Motor je umiestnený v hornej časti zariadenia, kde zabezpečuje konštantné a plynulé otáčanie ražňa pre rovnomerný ohrev.

Otázka: Aké príslušenstvo je súčasťou balenia zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie je dodávané priamo s ražňom, tanierom k ražňu a držiakom na ražeň pre okamžité použitie.