Elektrický gril na kurčatá GASTRO - 6 ražňov

Podrobný popis

Profesionálny elektrický gril na kurčatá GASTRO so 6 ražňami je navrhnutý pre veľkokapacitnú prípravu pečeného mäsa v náročných podmienkach komerčných kuchýň. Predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre špecializované hydinárske predajne, supermarkety, reštaurácie a cateringové služby, kde je nutné pružne reagovať na špičkový dopyt zákazníkov bez kompromisov v kvalite hotového pokrmu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje pevnou a stabilnou konštrukciou vyrobenou z kvalitného nerezu. Tento materiál zaisťuje výbornú mechanickú odolnosť, stálosť pri vysokých prevádzkových teplotách a odolnosť voči korózii. Systém je vybavený 6 rotačnými ražňami a výkonnými výhrevnými telesami s celkovým príkonom 18 kW, čo zaisťuje stabilnú distribúciu sálavého tepla naprieč celým vnútorným priestorom grilu.

Prevádzkové výhody a efektivita

Vďaka optimalizovanému rotačnému mechanizmu sa kurčatá otáčajú plynule, čo zabezpečuje rovnomerné prepečenie zo všetkých strán, vypekanie prebytočného tuku a docielenie chrumkavej kôrky so zachovaním šťavnatosti. Možnosť naraz pripraviť 24 až 30 kusov kurčiat šetrí čas obsluhy, znižuje spotrebu energie na jednotku produktu a zjednodušuje štandardizáciu výstupných procesov v rámci predpísaných postupov HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Gril je určený na pripojenie do trojfázovej siete s napätím 400 V, pričom inštaláciu musí vykonať kvalifikovaný elektrotechnický personál. Vďaka hladkému nerezovému povrchu a ľahko prístupným vnútorným častiam je denná sanitácia rýchla a jednoduchá. Na čistenie sa odporúčajú bežné odmasťovacie prostriedky schválené pre nerezové gastro zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková kapacita tohto modelu?
Odpoveď: Gril pojme 24 až 30 kusov kurčiat rozložených na 6 ražňoch.

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na prevádzku?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové pripojenie na 400 V vzhľadom na celkový príkon 18 kW (18 000 W).

Otázka: Z akého materiálu je gril vyrobený?
Odpoveď: Celá konštrukcia zariadenia je vyrobená z kvalitného nerezu odolného voči korózii a vysokým teplotám.

Otázka: Aké sú vonkajšie rozmery zariadenia?
Odpoveď: Vonkajšie rozmery grilu sú 1150 mm (šírka), 472 mm (hĺbka) a 1357 mm (výška).

Elektrický gril GASTRO je certifikované zariadenie spĺňajúce náročné požiadavky na bezpečnosť a hygienu moderných Horeca prevádzok.