Gril na kurčatá RBE 120

Podrobný popis

Elektrický ihlicový gril Roller Grill RBE 120 predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté pre intenzívne využitie v moderných gastronomických konceptoch, hoteloch, reštauráciách a cateringových zariadeniach. Vďaka svojej vyváženej konštrukcii a kapacite 12 kurčiat prináša do komerčnej kuchyne možnosť stabilnej produkcie čerstvo grilovanej hydiny pri minimálnych priestorových nárokoch.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s ohľadom na vysokú mechanickú a tepelnú odolnosť v náročnom prostredí Horeca. Disponuje 3 grilovacími ihlicami a robustnými dvierkami z tvrdeného bezpečnostného skla, ktoré zabraňujú únikom tepla a zároveň umožňujú obsluhe aj zákazníkom priamy vizuálny kontakt s pripravovaným pokrmom. Výhrevné telesá sú chránené nerezovými krytmi, čo predlžuje ich životnosť a chráni ich pred priamym znečistením odkvapkávajúcim tukom.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Pre maximálnu efektivitu a úsporu elektrickej energie sú výhrevné telesá pre každú ihlicu ovládané samostatne pomocou vlastných termostatov. To umožňuje flexibilne prispôsobiť prevádzku aktuálnej vyťaženosti podniku a grilovať len na vybraných zónach. Integrované vnútorné osvetlenie zabezpečuje perfektnú kontrolu stavu prepečenia. Vysoký hygienický štandard v súlade s normami HACCP podporuje vyberateľná nerezová vanička, ktorá spoľahlivo zachytáva odkvapkávajúci tuk a šťavu.

Inštalácia, údržba a príslušenstvo

Zariadenie vyžaduje trojfázové pripojenie na napätie 400 V s celkovým príkonom 6,6 kW. Hladké nerezové povrchy a odnímateľné komponenty zaručujú rýchlu dennú sanitáciu. Pre rozšírenie variability je možné dokúpiť mobilný podstavec TS1 či špeciálne svorky B3 vhodné na prípravu rebierok, kotliet alebo rýb.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre gril Roller Grill RBE 120?
Odpoveď: Gril vyžaduje štandardné trojfázové priemyselné napätie 400 V s celkovým príkonom 6 600 W.

Otázka: Aká je celková kapacita zariadenia?
Odpoveď: Gril disponuje 3 nerezovými ihlicami, pričom celková kapacita zariadenia je 12 celých kurčiat.

Otázka: Je možné regulovať teplotu pre každú ihlicu samostatne?
Odpoveď: Áno, výhrevné telesá pre každú jednotlivú ihlicu sú termostatom ovládané samostatne, čo znižuje spotrebu energie pri menšom vyťažení prevádzky.

Otázka: Ako je riešený zber prebytočného tuku pri grilovaní?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené vyberateľnou nerezovou vaničkou na zachytávanie šťavy a tuku, ktorú možno po prevádzke ľahko vybrať a umyť.

Roller Grill RBE 120 je spoľahlivým riešením pre každú gastro prevádzku hľadajúcu rovnováhu medzi vysokou produktivitou, spoľahlivosťou a prvotriednym výsledkom pečenia.