Gril na kurčatá RBE 200

Podrobný popis

Profesionálny elektrický ihlicový gril Roller Grill RBE 200 je špeciálne skonštruovaný pre potreby modernej komerčnej kuchyne, reštaurácií, hotelov a špecializovaných bistier. Vďaka svojej veľkorysej kapacite a precíznej technológii pečenia zaisťuje stabilnú kvalitu pokrmov, minimalizuje časovú náročnosť prípravy a slúži ako reprezentatívny vizuálny prvok priamo na očiach zákazníkov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje masívnou konštrukciou z kvalitných materiálov schopných odolať náročným podmienkam v gastro prevádzkach. Disponuje 5 grilovacími ihlicami navrhnutými v bezsvorkovom prevedení, čo zásadne zrýchľuje proces nasadzovania a vyberania kurčiat. Bezpečnosť a vizuálnu kontrolu zabezpečujú masívne dvierka z odolného tvrdeného skla doplnené o výkonné integrované osvetlenie grilovacej komory. Výhrevné telesá sú vybavené ochrannými nerezovými krytmi.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Kľúčovou prevádzkovou výhodou grilu Roller Grill RBE 200 je samostatná regulácia teploty pre jednotlivé zóny. Termostatom riadené výhrevné telesá pre každú ihlicu zvlášť umožňujú prispôsobiť spotrebu energie aktuálnej vyťaženosti podniku – pri nižšej návštevnosti stačí spustiť len vybrané ihlice. Nerezová vanička na zachytávanie vypečeného tuku a šťavy eliminuje znečistenie interiéru zariadenia a napomáha k prísnemu dodržiavaniu hygienických noriem HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Gril vyžaduje trojfázové napájanie s napätím 400 V vzhľadom na vysoký inštalovaný príkon 14 kW. Pravidelná sanitácia je rýchla vďaka ľahko vyberateľnej vaničke na tuk a hladkým nerezovým krytom ohrevných zón. K zariadeniu je možné v prípade potreby dokúpiť praktický mobilný podstavec pre flexibilné umiestnenie v priestore.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre gril Roller Grill RBE 200?
Odpoveď: Pre prevádzku je vyžadované trojfázové pripojenie s napätím 400 V a istením dimenzovaným na príkon 14 kW.

Otázka: Je možné spustiť len časť ihlíc pri polovičnom vyťažení kuchyne?
Odpoveď: Áno, gril má termostatom nezávisle ovládané výhrevné telesá pre každú ihlicu zvlášť, čo umožňuje úspornú prevádzku podľa aktuálnej potreby.

Otázka: Ako je riešené zachytávanie vypečeného tuku?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené vyberateľnou nerezovou vaničkou v spodnej časti, ktorá spoľahlivo zachytáva prebytočný tuk a uľahčuje dennú sanitáciu.

Otázka: Akým systémom sú uchytené kurčatá na ihliciach?
Odpoveď: Model RBE 200 využíva špeciálne grilovacie ihlice bez svoriek, čo uľahčuje a zrýchľuje manipuláciu s mäsom pred aj po upečení.

Roller Grill RBE 200 je certifikované profesionálne gastro vybavenie pre stabilnú a bezpečnú prípravu grilovanej hydiny vo vyťaženom Horeca segmente.