Gril na kurčatá RBG 200

Podrobný popis

Profesionálny plynový gril na kurčatá Roller Grill RBG 200 je vysoko efektívne zariadenie koncipované pre moderné komerčné kuchyne, špecializované predajne hydiny, reštaurácie a cateringové prevádzky. Vďaka premyslenej konštrukcii umožňuje kontinuálnu prípravu rovnomerne prepečeného mäsa s chrumkavou kôrkou pri minimálnych energetických stratách a zachovaní prísnych požiadaviek HoReCa segmentu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie kombinuje výkonný plynový ohrev s celkovým príkonom 27,5 kW a elektrické napájanie 230 V určené na pohon jednotlivých motorov špízov a vnútorné osvetlenie. Konštrukcia pojme 5 grilovacích ihlíc s celkovou kapacitou 20 kusov hydiny. Celkové rozmery 940 x 450 x 1250 mm zabezpečujú optimálne využitie pôdorysu prevádzky pri zachovaní vysokej kapacity. Predná časť je vybavená dvierkami z odolného tvrdeného skla, ktoré bránia únikom tepla a zároveň poskytujú vizuálnu kontrolu.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Zásadnou výhodou modelu Roller Grill RBG 200 sú nezávisle ovládané horáky pre každú ihlicu zvlášť. Táto zónová regulácia prináša výraznú úsporu energie pri grilovaní menších dávok mäsa. Integrované vnútorné osvetlenie v kombinácii s presklenými dverami umožňuje personálu monitorovať stav prípravy bez nutnosti otvárania grilu, čo znižuje kolísanie vnútornej teploty. Zachytávanie vypečeného tuku a štiav zabezpečuje nerezová vanička, ktorá podporuje dodržiavanie štandardov HACCP a zamedzuje prepaľovaniu tukov.

Inštalácia a údržba

Gril je pripravený na inštaláciu s možnosťou pripojenia na zemný plyn alebo propán-bután (LPG). Elektrické pripojenie na bežnú sieť 230 V si vyžaduje minimálne stavebné úpravy. Každodenná údržba je urýchlená vďaka hladkým povrchom a vyberateľnej odkvapkávacej vaničke na tuk, ktorú možno jednoducho vybrať, vyprázdniť a odmastiť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké energie sú potrebné pre prevádzku tohto grilu?
Odpoveď: Gril vyžaduje plynovú prípojku (zemný plyn alebo LPG) pre tepelný výkon 27,5 kW a štandardnú elektrickú prípojku 230 V na napájanie otočných motorov a vnútorného osvetlenia.

Otázka: Je možné regulovať výkon jednotlivých špízov samostatne?
Odpoveď: Áno, gril disponuje nezávisle ovládanými horákmi pre jednotlivé ihlice, vďaka čomu môžete teplotu regulovať presne podľa vyťaženia komory.

Otázka: Aká je celková kapacita zariadenia v kusoch hydiny?
Odpoveď: Gril disponuje 5 samostatnými ihlicami s celkovou kapacitou 20 celých kurčiat.

Otázka: Ako je vyriešené zachytávanie tuku a čistenie grilu?
Odpoveď: V spodnej časti grilu sa nachádza praktická nerezová vanička, ktorá spoľahlivo zachytáva prebytočný tuk a šťavy, čo významne uľahčuje dennú sanitáciu.

Roller Grill RBG 200 predstavuje certifikované profesionálne gastro vybavenie, ktoré garantuje spoľahlivý výkon a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach.