Gril na kurčatá RBG 30

Podrobný popis

Profesionálny plynový gril Roller Grill RBG 30 predstavuje špičkové riešenie pre komerčné kuchyne a špecializované gastro prevádzky s vysokou frekvenciou výdaja grilovanej hydiny. Zariadenie je konštruované tak, aby zvládlo celodennú intenzívnu záťaž vo veľkých reštauráciách, supermarketoch, mäsiarstvach a cateringových spoločnostiach, kde je kľúčová rýchlosť, rovnomerná kvalita a vysoká hodinová kapacita.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Tento model kombinuje vysokovýkonný plynový ohrev s celkovým príkonom 38 kW a elektrické napájanie (230 V) slúžiace na pohon rotačných motorov ihlíc a vnútorné osvetlenie. Robustná nerezová konštrukcia s celkovou hmotnosťou 114 kg zaručuje vynikajúcu stabilitu a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach. Zariadenie disponuje 5 nezávislými ihlicami, pričom každá zóna je vybavená vlastným horákom so samostatnou reguláciou teploty. Dvierka z tvrdeného bezpečnostného skla poskytujú tepelnú izoláciu a nepretržitý vizuálny dohľad nad pripravovaným mäsom.

Prevádzkové výhody a efektivita
Vďaka veľkorysej kapacite 30 kurčiat dokáže gril naraz pokryť aj najvyťaženejšie špičky prevádzky. Nezávislé riadenie jednotlivých horákov umožňuje grilovať aj pri čiastočnom zaplnení bez zbytočných energetických strát. Rotačný systém otáčania ihlíc garantuje dokonalé prepečenie a chrumkavú kôrku pri zachovaní šťavnatosti mäsa. Hladký nerezový povrch spĺňa prísne hygienické normy HACCP a minimalizuje usadzovanie pripálených mastnôt.

Inštalácia a údržba
Pre prevádzku je nevyhnutné pripojenie k prípojke plynu a štandardnej elektrickej sieti 230 V. Zariadenie musí byť prevádzkované pod vhodným digestorom alebo odsávacím systémom. Hladké plochy, odnímateľné ihlice a sklenené dvierka zabezpečujú jednoduchú každodennú sanitáciu bežnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké prípojky sú potrebné pre inštaláciu grilu Roller Grill RBG 30?
Odpoveď: Gril vyžaduje plynovú prípojku pre horáky s výkonom 38 kW a štandardnú elektrickú zásuvku s napätím 230 V, ktorá zabezpečuje napájanie motorov otáčania ihlíc a vnútorného osvetlenia.

Otázka: Aká je celková kapacita tohto modelu na jedno naplnenie?
Odpoveď: Gril disponuje 5 nerezovými ihlicami s celkovou kapacitou až 30 kurčiat naraz.

Otázka: Je možné regulovať teplotu pre každú ihlicu samostatne?
Odpoveď: Áno, zariadenie je vybavené nezávisle ovládanými horákmi pre každú ihlicu, čo umožňuje flexibilnú reguláciu výkonu podľa aktuálnej vyťaženosti.

Otázka: Ako je zabezpečená kontrola procesu grilovania počas prevádzky?
Odpoveď: Kontrolu zabezpečujú priehľadné dvierka z odolného tvrdeného skla spolu so zabudovaným vnútorným osvetlením, vďaka čomu personál nemusí otvárať komoru a nedochádza k úniku tepla.