Plynový gril na kurčatá GASTRO - 4 ražne

Podrobný popis

Profesionálny plynový gril na kurčatá GASTRO je navrhnutý s ohľadom na vysoké nároky modernej komerčnej kuchyne, bistier a špecializovaných prevádzok s pečenou hydinou. Vďaka optimalizovanému prenosu tepla umožňuje dosiahnuť stabilný a opakovateľný výsledok pri každom cykle pečenia, pričom mäso zostáva šťavnaté s chrumkavou kôrkou.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Gril je kompletne zhotovený z kvalitného nerezového materiálu, ktorý zaručuje mimoriadnu odolnosť voči vysokým teplotám, korózii a mechanickému opotrebovaniu. Pohon a rozmiestnenie 4 ražňov umožňujú plynulú rotáciu pre rovnomerné tepelné spracovanie. Plynový systém disponuje celkovým výkonom 18,8 kW, čo garantuje rýchly nábeh na požadovanú prevádzkovú teplotu.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Kapacita 16 až 20 kurčiat robí z tohto zariadenia ideálnu voľbu pre stredne veľké prevádzky, ktoré vyžadujú vyvážený pomer medzi priestorovou náročnosťou a hodinovým výkonom. Hladké nerezové plochy spĺňajú prísne normy HACCP a významne skracujú čas potrebný na každodenné čistenie po skončení zmeny.

Inštalácia a údržba

Zariadenie vyžaduje odborné napojenie na prívod plynu v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi a inštaláciu pod digestor alebo odsávací zákryt. Pravidelná starostlivosť zahŕňa očistenie ražňov a vnútorných nerezových plôch bežnými odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre styk s potravinami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková kapacita tohto grilu?
Odpoveď: Gril je vybavený 4 ražňami s celkovou kapacitou na 16 až 20 kusov kurčiat súčasne.

Otázka: Aký je zdroj ohrevu a tepelný výkon zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie využíva plynový ohrev s celkovým výkonom 18,8 kW.

Otázka: Z akého materiálu je gril vyrobený?
Odpoveď: Celá konštrukcia grilu je vyrobená z hygienického a odolného nerezu pre dlhú životnosť v náročných podmienkach.

Otázka: Aké sú celkové rozmery zariadenia pre umiestnenie v kuchyni?
Odpoveď: Rozmery grilu sú 1150 mm na šírku, 472 mm do hĺbky a 981 mm na výšku.