Plynový gril na kurčatá GASTRO - 6 ražňov

Podrobný popis

Profesionálny plynový gril na kurčatá GASTRO so 6 ražňami predstavuje kľúčové riešenie pre komerčné kuchyne, špecializované predajne pečenej hydiny, fast foody a cateringové prevádzky. Vďaka premyslenej konštrukcii spája vysokú hodinovú kapacitu s energeticky efektívnym plynovým ohrevom, čo umožňuje gastro prevádzkam obslúžiť nárazové špičky a maximalizovať ziskovosť výdaja.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Gril je kompletne zhotovený z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje extrémnu odolnosť proti korózii, vysokým teplotám a mastnote. Šesť nezávisle rotujúcich ražňov umožňuje spracovať 24 až 30 kusov kurčiat súčasne. Tepelný výkon 28,2 kW zaisťuje dostatočný príkon na intenzívne a rovnomerné sálanie tepla po celej ploche varnej komory, čím garantuje chrumkavú kôrku a šťavnaté mäso.

Prevádzkové výhody a štandardy HACCP

Rovnomerný rotačný systém zabezpečuje konštantnú tepelnú úpravu každej porcie, čím výrazne eliminuje potrebu manuálneho zásahu personálu a štandardizuje kvalitu finálneho produktu. Hladké nerezové povrchy a prístupná konštrukcia umožňujú rýchle odmastenie a údržbu, čo priamo podporuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v profesionálnom gastro segmente.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je konštruované na pripojenie k plynovej infraštruktúre v súlade s normami pre horeca zariadenia. Vzhľadom na kompaktnú pôdorysnú hĺbku 472 mm šetrí pracovný priestor v zázemí prevádzky. Pre bezproblémový chod sa odporúča denné odstraňovanie vypečeného tuku a čistenie ražňov pomocou profesionálnych odmasťovacích prostriedkov na nerezové povrchy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková kapacita grilu pri plnom naložení?
Odpoveď: Gril disponuje 6 ražňami, na ktorých je možné súčasne pripravovať 24 až 30 kurčiat v závislosti od ich veľkosti a kalibrácie.

Otázka: Aký typ ohrevu tento model využíva?
Odpoveď: Model využíva výkonný plynový ohrev s celkovým výkonom 28,2 kW, navrhnutý pre stabilné a intenzívne pečenie.

Otázka: Z akého materiálu je zariadenie vyrobené?
Odpoveď: Celá konštrukcia je vyhotovená z vysoko odolného nerezu, ktorý vyhovuje hygienickým predpisom pre gastro prevádzky.

Otázka: Aké sú celkové rozmery tohto grilu?
Odpoveď: Vonkajšie rozmery zariadenia sú 1150 mm (šírka), 472 mm (hĺbka) a 1357 mm (výška).

Zariadenie je určené na intenzívne každodenné zaťaženie v náročných podmienkach profesionálnej gastronómie.