Elektrický konvektomat Stalgast 11xGN1/1 s digitálnym ovládaním

Podrobný popis

Elektrický konvektomat Stalgast s digitálnym ovládaním (11xGN1/1) predstavuje vrchol technológie v oblasti profesionálnej prípravy jedál. Tento špičkový konvektomat je navrhnutý pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a iné gastro prevádzky, ktoré vyžadujú maximálnu presnosť, efektivitu a všestrannosť.

Kľúčové vlastnosti:

• Digitálne dotykové ovládanie: Intuitívny 7-palcový dotykový displej umožňuje jednoduché nastavenie všetkých funkcií, programovanie receptov a monitorovanie procesu varenia.
• Nástrekové vytváranie pary: Zabezpečuje presnú kontrolu vlhkosti a rýchle vytváranie pary, čo je ideálne pre jemné varenie a pečenie.
• Automatické umývanie: Integrovaný systém automatického umývania výrazne zjednodušuje údržbu a šetrí čas personálu.
• Jadrová sonda: Umožňuje presné meranie vnútornej teploty pokrmu, čo je kľúčové pre dosiahnutie dokonalých výsledkov pri pečení a varení.
• Funkcia SousVide: Podpora varenia metódou SousVide pre maximálne zachovanie chuti a textúry surovín.
• Viacúrovňová príprava: Možnosť prípravy viacerých rôznych jedál súčasne na rôznych úrovniach.
• Výkonný ventilátor: 10-rýchlostný reverzný ventilátor s možnosťou zmeny smeru otáčania zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla a pary v celom komore.
• LED osvetlenie: Vnútorné LED osvetlenie zabezpečuje dobrú viditeľnosť.
• Kapacita GN 1/1: Umožňuje prípravu veľkého množstva jedál naraz.

Výhody pre vašu prevádzku:

• Maximálna presnosť a kontrola: Digitálne ovládanie a pokročilé funkcie zaručujú konzistentné výsledky.
• Zvýšenie produktivity: Možnosť prípravy viacerých jedál súčasne a automatické umývanie šetria čas a prácu.
• Všestrannosť: Podpora rôznych metód varenia a pečenia umožňuje prípravu širokej škály pokrmov.
• Profesionálne výsledky: Dosahujte vždy dokonalé výsledky, či už ide o pečenie, varenie v pare alebo SousVide.
• Úspora energie: Efektívny dizajn a pokročilé funkcie prispievajú k nižšej spotrebe energie.

Použitie v gastro prevádzkach:

Tento elektrický konvektomat je ideálny pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti, nemocničné a školské jedálne a akékoľvek iné profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú špičkové varné zariadenie. Je to skvelý doplnok k profesionálnemu gastro vybaveniu.

Záver:

Elektrický konvektomat Stalgast s digitálnym ovládaním je investíciou do budúcnosti vašej kuchyne. Ponúka bezkonkurenčnú kombináciu výkonu, funkčnosti a jednoduchosti použitia.