Kombinovaný parný hrniec, STG Gastro s vozíkom, 20 GN 1/1, P 36,25 kW, U 400 V | STALGAST 9100903

Podrobný popis

Profesionálny kombinovaný parný hrniec STALGAST 9100903 patrí medzi kľúčové prvky modernej varnej technológie pre veľkokapacitné komerčné kuchyne, jedálne, nemocnice a hotelové rezorty. Zariadenie ponúka mimoriadnu kapacitu a technologickú spoľahlivosť, ktorá zásadne zrýchľuje a zefektívňuje prípravu veľkých objemov pokrmov v náročnom B2B prostredí.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s ohľadom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť pri nepretržitej prevádzke. Disponuje kapacitou pre 20 nádob typu GN 1/1 a je dodávané s praktickým zavážacím vozíkom, čo eliminuje nutnosť ručného vkladania jednotlivých gastronádob. Vďaka elektrickému príkonu 36,25 kW pri trojfázovom napätí 400 V zaisťuje stabilnú distribúciu tepla a rýchlu reakciu na zmeny nastavenia varnej klímy.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Využitie konvektomatu STALGAST prináša zásadnú optimalizáciu personálnych i časových nákladov v komerčnej kuchyni. Príprava pokrmov v pare a horúcom vzduchu znižuje hmotnostné straty surovín a zachováva ich nutričné hodnoty. Manipulácia pomocou pojazdného vozíka zaisťuje vysokú bezpečnosť obsluhy, znižuje riziko popálenia a podporuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP pri presune hotových jedál do výdajných systémov.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia tohto veľkokapacitného zariadenia vyžaduje adekvátnu elektrickú prípojku s napätím 400 V a istenie zodpovedajúce príkonu 36,25 kW. Konštrukcia je navrhnutá s dôrazom na ľahkú prístupnosť kľúčových komponentov, čo zjednodušuje pravidelný servis a každodennú sanitáciu vnútorného priestoru i pojazdného vozíka.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje konvektomat STALGAST 9100903?
Odpoveď: Pre bezpečnú prevádzku je vyžadované trojfázové napätie 400 V a dostatočne dimenzovaný prívod pre celkový príkon 36,25 kW.

Otázka: Aká je celková varná kapacita zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie pojme až 20 kusov gastronádob rozmeru GN 1/1.

Otázka: Je súčasťou dodávky aj zavážací vozík?
Odpoveď: Áno, tento model je dodávaný vrátane vozíka pre pohodlnú a bezpečnú manipuláciu s gastronádobami.

Otázka: Do akých prevádzok je tento model primárne určený?
Odpoveď: Vďaka svojej kapacite 20× GN 1/1 a vysokému výkonu je ideálny pre veľké jedálne, cateringové spoločnosti, nemocničné stravovanie a hotelové kuchyne.

Záver

Kombinovaný parný hrniec STALGAST 9100903 je nepostrádateľnou investíciou do moderného gastro vybavenia pre prevádzky, ktoré vyžadujú maximálny výkon, kapacitu a spoľahlivosť pri každodennej náročnej prevádzke.