Konvektomat ALPHATECH® ICON51 -T 6xGN 1/1 + ILCS1

Podrobný popis

Profesionálny konvektomat ALPHATECH® ICON51 -T (kód: ICCT061E+ILCS1) prináša do moderných komerčných kuchýň vysokú úroveň spoľahlivosti, energetickej úspornosti a kulinárskej flexibility. Toto profesionálne gastro vybavenie je navrhnuté špeciálne pre reštaurácie, hotely, jedálne a cateringové prevádzky, ktoré vyžadujú stabilnú kvalitu pokrmov, optimalizáciu pracovných postupov a vysokú dennú kapacitu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje kapacitou pre 6 gastronádob rozmeru GN 1/1. Vnútorná varná komora aj vonkajší plášť sú vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu odolnosť voči vysokým teplotám, korózii a mechanickému opotrebovaniu. Zaoblené vnútorné hrany komory zabezpečujú dokonalú cirkuláciu vzduchu a uľahčujú každodennú sanitáciu. Prehľadné ovládacie rozhranie umožňuje kuchárom exaktné riadenie teploty, času a vlhkosti, čím sa minimalizujú straty na hmotnosti pripravovaných surovín.

Prevádzkové výhody a údržba

Významnou prednosťou tohto modelu je prítomnosť pokročilého čistiaceho systému ILCS1. Automatizovaný umývací proces šetrí drahocenný čas personálu, spotrebu vody i čistiacich prostriedkov a garantuje dodržiavanie najvyšších štandardov bezpečnosti a hygieny v súlade s HACCP. Vďaka multifunkčnosti (varenie v pare, konvekčné pečenie, kombinovaný režim) dokáže konvektomat ALPHATECH® ICON51 -T nahradiť niekoľko samostatných varných spotrebičov, čím šetrí cenné miesto v kuchyni.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je kapacita tohto modelu konvektomatu?
Odpoveď: Model ALPHATECH® ICON51 -T pojme 6 kusov gastronádob so štandardným rozmerom GN 1/1.

Otázka: Čo predstavuje označenie ILCS1 v konfigurácii zariadenia?
Odpoveď: Označenie ILCS1 špecifikuje integrovaný automatický umývací systém, ktorý zabezpečuje efektívne čistenie a odmasťovanie varnej komory.

Otázka: Pre aké typy gastro prevádzok je tento konvektomat vhodný?
Odpoveď: Je ideálny pre reštaurácie, hotely, výdajne jedál a cateringové spoločnosti pôsobiace v sektore HoReCa, ktoré požadujú profesionálny výkon a flexibilitu.

Otázka: Je konštrukcia zariadenia prispôsobená normám HACCP?
Odpoveď: Áno, nerezové prevedenie v kombinácii s automatickým umývacím systémom ILCS1 a zaoblenými hranami komory plne vyhovuje prísnym hygienickým požiadavkám HACCP.