Konvektomat ALPHATECH® ICON51 -T 6xGN 2/3 + AUTOM.UMYVANIE

Podrobný popis

Profesionálny konvektomat ALPHATECH® ICON51 -T predstavuje vysoko efektívne riešenie pre moderné gastro prevádzky, hotely, reštaurácie a cateringové služby. Vďaka svojej kompaktnej konštrukcii a kapacite pre 6x GN 2/3 ponúka plnohodnotný varný výkon aj v priestorovo obmedzených komerčných kuchyniach. Zariadenie kombinuje funkcie pečenia, varenia v pare a regenerácie, čím zásadne zefektívňuje každodenné procesy prípravy pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konvektomat je navrhnutý pre náročné požiadavky profesionálneho prostredia HORECA. Vnútorná varná komora aj vonkajší plášť sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaisťuje dlhú životnosť, odolnosť voči korózii a jednoduchú sanitáciu. Prepracovaný ventilačný systém garantuje rovnomernú distribúciu tepla a vlhkosti po celej komore, čím zaisťuje stabilné a opakovateľné výsledky pečenia na všetkých šiestich zásuvoch.

Prevádzkové výhody a automatické čistenie

Jednou z kľúčových výhod tohto modelu je zabudovaný systém automatického umývania. Tento integrovaný umývací cyklus výrazne šetrí čas personálu, znižuje spotrebu vody a čistiacich prostriedkov a zabezpečuje nekompromisnú úroveň čistoty v súlade s prísnymi štandardmi HACCP. Zariadenie minimalizuje prevádzkové prestaje a umožňuje okamžitý prechod medzi rôznymi druhmi prípravy bez prenosu pachov a chutí.

Inštalácia a bežná údržba

Zariadenie je určené na odbornú inštaláciu do profesionálnych kuchynských liniek. Vzhľadom na prítomnosť automatického umývania vyžaduje pripojenie na prívod vody, odpad a elektrickú sieť. Pravidelná starostlivosť zahŕňa spúšťanie prednastavených umývacích programov a bežnú kontrolu tesnenia dverí.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Akú kapacitu gastronádob má tento konvektomat?
Odpoveď: Konvektomat je konštruovaný pre vkladanie 6 kusov gastronádob s rozmerom GN 2/3.

Otázka: Obsahuje zariadenie automatický umývací systém?
Odpoveď: Áno, tento model disponuje integrovaným systémom automatického umývania pre jednoduchú a efektívnu sanitáciu bez nutnosti manuálneho drhnutia.

Otázka: Do akých typov prevádzok je model ALPHATECH® ICON51 -T vhodný?
Odpoveď: Vďaka kompaktnému formátu GN 2/3 je ideálny pre bistrá, kaviarne, menšie reštaurácie, výdajne stravy a prevádzky s obmedzeným priestorom, kde sa vyžaduje profesionálna kvalita prípravy.

Otázka: Aký zdroj ohrevu tento konvektomat využíva?
Odpoveď: Ide o elektrický konvektomat, čo zabezpečuje rovnomerný ohrev a precíznu kontrolu pracovných teplôt.

Konvektomat ALPHATECH® ICON51 -T je spoľahlivým partnerom pre každého šéfkuchára, ktorý hľadá maximálny výkon, kompaktné rozmery a bezstarostnú údržbu v komerčnej prevádzke.