Konvektomat ALPHATECH® SYNAPSY 6xGN1/1 + Bojler

Podrobný popis

Konvektomat ALPHATECH® SYNAPSY s kapacitou 6x GN1/1 a integrovaným bojlerovým systémom pary predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie pre moderné komerčné kuchyne. Tento konvektomat je navrhnutý pre efektívnu prípravu 50 až 120 porcií jedál, čo ho robí ideálnym pre reštaurácie, hotely a cateringové služby.

Ovládanie je intuitívne vďaka veľkej 7-palcovej LCD-TFT farebnej dotykovej obrazovke s vysokým rozlíšením. Bojlerový systém pary zaisťuje presnú kontrolu vlhkosti a teploty, čo je kľúčové pre dosiahnutie optimálnych výsledkov pri rôznych metódach varenia, ako je pečenie, varenie v pare alebo regenerácia jedál.

Kľúčové technické vlastnosti:

• Kapacita: 6 x GN1/1 gastronádob s rozstupom koľajníc 70 mm.
• Parenie: Bojlerový systém pre presnú a stabilnú produkciu pary.
• Ovládanie: 7“ LCD-TFT farebná dotyková obrazovka s intuitívnym rozhraním.
• Pripojenie: Wifi a USB umožňujú jednoduché nahrávanie receptov, aktualizáciu softvéru a sťahovanie HACCP dát.
• Štandardné vybavenie: Automatický umývací systém pre ľahkú údržbu a viacbodová jadrová sonda (3 mm) pre presné meranie vnútornej teploty pokrmov.
• Odporúčané pre: 50 až 120 porcií, ideálne pre stredne veľké horeca prevádzky.
• Výkon: 400 V / 9,5 kW zaisťuje rýchle nahriatie a dostatočný výkon.
• Rozmery: Kompaktné rozmery 852 x 795 x 775 mm umožňujú umiestnenie aj v priestorovo obmedzených kuchyniach.

Výhody pre vašu prevádzku:

• Všestrannosť: Možnosť prípravy širokej škály pokrmov v jednom zariadení.
• Efektivita: Rýchle varenie a presné riadenie parametrov šetria čas a energiu.
• Konzistentná kvalita: Zabezpečuje rovnaké výsledky pri každom použití.
• Hygiena: Automatické umývanie a nerezové prevedenie uľahčujú dodržiavanie hygienických noriem.
• Pokročilé funkcie: Wifi a USB pripojenie pre modernú správu prevádzky.

Inštalácia a údržba:

Pre uplatnenie 2-ročnej záruky na náhradné diely je nutná registrácia prístroja u predajcu po inštalácii. Odporúčame profesionálnu inštaláciu a pravidelnú údržbu pre zabezpečenie dlhej životnosti a optimálneho výkonu zariadenia.

Konvektomat ALPHATECH® SYNAPSY je investíciou do kvality a efektivity vašej kuchyne, ktorá vám pomôže zlepšiť procesy a zvýšiť spokojnosť zákazníkov.