Mikrovlnná rúra DEC21E2

Podrobný popis

Vysokovýkonná mikrovlnná rúra Menumaster DEC21E2 je navrhnutá špeciálne pre náročné gastro prevádzky, reštaurácie, bufety a komerčné kuchyne, kde sú rozhodujúcimi faktormi rýchlosť, štandardizácia a spoľahlivosť. Vďaka spojeniu nadštandardného výkonu a kompaktnej konštrukcie optimalizuje pracovné toky v rušných Horeca zariadeniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje celonerezovým prevedením – vnútorný aj vonkajší plášť z kvalitného nerezu garantuje vysokú mechanickú odolnosť a jednoduchú sanitáciu. Srdcom systému sú 2 výkonné magnetróny, ktoré zabezpečujú homogénnu distribúciu mikrovĺn po celom vnútornom objeme 17 litrov. Digitálne rozhranie s 10 tlačidlami umožňuje naprogramovať až 100 receptov s využitím 4 fáz varenia, čo umožňuje presnú reguláciu procesu regenerácie jedál.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vysoký mikrovlnný výkon 2100 W dramaticky skracuje čas ohrevu, čo zvyšuje priepustnosť výdaja v špičkách. Možnosť prednastavenia programov eliminuje chyby obsluhy a zabezpečuje konštantnú kvalitu servírovaných pokrmov v súlade so štandardmi HACCP. Priehľadné dvierka a integrované vnútorné osvetlenie umožňujú vizuálnu kontrolu bez nutnosti otvárania komory a straty teploty.

Inštalácia, údržba a servis

Rúra je určená na pripojenie do štandardnej elektrickej siete s napätím 230 V. Vďaka kompaktným rozmerom 419 x 574 x 343 mm sa ľahko integruje do varnej linky či výdajného pultu. Hladké nerezové steny interiéru umožňujú rýchle a nenáročné denné čistenie bežnými neabrazívnymi gastro čistiacimi prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje táto mikrovlnná rúra?
Odpoveď: Rúra vyžaduje štandardné jednofázové napätie 230 V a jej celkový elektrický príkon je 3100 W.

Otázka: V čom spočíva výhoda dvoch magnetrónov?
Odpoveď: Dva magnetróny zaisťujú rovnomerné rozloženie mikrovlnného žiarenia, čo vedie k rýchlejšiemu a konzistentnému prehriatiu jedla bez studených miest.

Otázka: Aká je programovacia kapacita ovládacieho panelu?
Odpoveď: Digitálny ovládací panel umožňuje uložiť až 100 programov s možnosťou nastavenia až 4 fáz varenia v rámci jedného cyklu.

Otázka: Aký veľký riad sa zmestí do vnútorného priestoru?
Odpoveď: Komora s objemom 17 litrov poskytuje dostatočný priestor pre väčšinu bežných tanierov a servírovacích nádob používaných v gastro prevádzkach.

Menumaster DEC21E2 je profesionálne gastro vybavenie spĺňajúce prísne kritériá pre intenzívnu prevádzku v komerčných kuchyniach.