Mikrovlnná rúra MRX 51

Podrobný popis

Vysokovýkonná kombinovaná mikrovlnná rúra Menumaster MRX 51 XpressChef je navrhnutá pre maximálnu efektivitu v mimoriadne kompaktnom prevedení. Predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie pre komerčné kuchyne, stánky s rýchlym občerstvením, kaviarne, bistrá, železničné a čerpacie stanice, kde je priestor limitovaný, no nároky na rýchlosť a kvalitu servírovania pokrmov sú nekompromisné.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie kombinuje konvekčný ohrev s výkonom 3000 W a mikrovlnný ohrev s výkonom 1000 W poháňaný jedným robustným magnetronom. Vďaka tejto technológii umožňuje rúra až 10-násobne rýchlejšiu úpravu jedál v porovnaní s bežnými konvekčnými systémami. Intuitívny dotykový ovládací panel ponúka kapacitu až 1200 programov, ktoré je možné jednoducho spravovať, synchronizovať a aktualizovať prostredníctvom Wi-Fi pripojenia alebo USB rozhrania. Konštrukcia je navrhnutá tak, aby v nej bolo možné bezpečne používať aj kovové nádoby určené pre tento typ rúr.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Výrazným benefitom v horeca prevádzkach bez vzduchotechniky je zabudovaný katalyzátor výparov. Vďaka vnútornej filtrácii mastnoty a pachov je možné zariadenie prevádzkovať bez potreby externého digestora. Presne riadené programy garantujú štandardizáciu kvality každej porcie, eliminujú kuchárske chyby a šetria čas obsluhy. Rúra sa dodáva s príslušenstvom vrátane dosky na grilovanie pizze a panini.

Inštalácia, údržba a servis

Menumaster MRX 51 sa pripája do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Pre zachovanie optimálneho výkonu a stability mikrovlnnej technológie je zariadenie vybavené tromi umývateľnými vzduchovými filtrami, ktoré chránia interné komponenty pred usadzovaním mastnoty a prachu. Denná údržba je vďaka hladkému prevedeniu komory a vyberateľným komponentom rýchla a plne v súlade so štandardmi HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Vyžaduje Menumaster MRX 51 pripojenie na digestor?
Odpoveď: Nie, rúra obsahuje zabudovaný katalyzátor výparov, ktorý eliminuje pachy a mastnotu, vďaka čomu môže fungovať bez externého odsávania.

Otázka: Aké je elektrické napájanie tohto modelu?
Odpoveď: Zariadenie je navrhnuté pre štandardné napätie 230 V, čo uľahčuje jeho zapojenie v bežných gastro prevádzkach.

Otázka: Ako prebieha nahrávanie receptov a programov?
Odpoveď: Rúra disponuje dotykovým rozhraním s podporou až 1200 programov, ktoré je možné pohodlne nahrávať a upravovať pomocou USB kľúča alebo cez Wi-Fi sieť.

Otázka: Je možné v tejto rúre používať kovové gastro nádoby?
Odpoveď: Áno, konštrukčné riešenie a technológia rúry Menumaster MRX 51 umožňuje použitie vhodných kovových nádob.

Otázka: Čo je súčasťou základného balenia rúry?
Odpoveď: Súčasťou balenia je kombinovaná mikrovlnná rúra s tromi umývateľnými filtrami a špeciálna grilovacia doska na panini a pizzu.