Cirkulátor SOUS-VIDE EKO

Podrobný popis

Zlepšite svoje kulinárske možnosti s cirkulátorom SOUS-VIDE EKO, navrhnutým pre efektívnu a presnú prípravu jedál v profesionálnom prostredí. Tento cirkulátor je ideálnym riešením pre reštaurácie, hotely a cateringové prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivé a cenovo dostupné gastro vybavenie.

Technické parametre a vlastnosti:

• Vysoká presnosť: Teplotné odchýlky len v rozsahu 0,1°C až +0,2°C zaručujú konzistentné výsledky.
• Presné nastavenie teploty: Možnosť nastavenia s presnosťou na 0,1°C.
• Rovnomerná cirkulácia: Zabudované čerpadlo zabezpečuje dokonalú cirkuláciu vody v celej nádobe, čím predchádza vzniku teplotných rozdielov.
• Flexibilná montáž: Možnosť montáže do nádob rôznych veľkostí, čo zvyšuje jeho univerzálnosť.
• Kapacita: Maximálna kapacita vodného kúpeľa do 26 litrov, vhodná pre stredne veľké komerčné kuchyne.
• Výkon: Prípojka / príkon 230 V / 1,5 kW.
• Kompaktné rozmery: 145 x 115 x 325 mm, čo umožňuje jednoduché skladovanie a manipuláciu.

Výhody pre vašu prevádzku:

• Zlepšenie kvality jedál: Metóda sous-vide umožňuje dosiahnuť bezkonkurenčnú jemnosť, šťavnatosť a chuť.
• Štandardizácia procesov: Zabezpečuje rovnaké výsledky pri každej príprave, čo je kľúčové pre udržanie vysokej úrovne služieb.
• Úspora nákladov: Energeticky úsporný dizajn (EKO) a možnosť prípravy vopred znižujú prevádzkové náklady.
• Jednoduchá obsluha: Intuitívne ovládanie umožňuje rýchle zaškolenie personálu.

Tento horeca cirkulátor je skvelou voľbou pre každú profesionálnu kuchyňu, ktorá chce inovovať svoje metódy varenia a ponúknuť svojim hosťom výnimočné kulinárske zážitky.