Cirkulátor SOUS-VIDE FIMAR PROFI

Podrobný popis

Dosiahnite dokonalé výsledky varenia s cirkulátorom SOUS-VIDE FIMAR PROFI. Tento prístroj je navrhnutý pre profesionálne gastro prevádzky, kde je kľúčová presnosť, spoľahlivosť a konzistentnosť pri príprave jedál. Metóda sous-vide umožňuje zachovať maximálnu chuť, šťavnatosť a nutričné hodnoty surovín.

Kľúčové vlastnosti:

• Konštrukcia: Celá z nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
• Ovládací panel: Intuitívny displej s 5 programami varenia pre jednoduché nastavenie.
• Presnosť: Teplotný senzor s presnosťou 0,1°C a nastavením 0,3°C zaručuje rovnomerné varenie.
• Kapacita: Vhodný na ohrev až 50 litrov vody, ideálny pre väčšiu gastro prevádzky.
• Bezpečnosť: S jadrovou sondou a časovačom, ktorý zastaví stroj pri nedostatku vody.
• Príkon: 2 kW
• Napájanie: 230 V
• Rozmery: 240 x 150 x 390 mm

Výhody pre prevádzku:
Cirkulátor FIMAR PROFI umožňuje presné varenie pri nízkych teplotách, čo vedie k výnimočnej textúre a chuti jedál. Metóda sous-vide minimalizuje straty hmotnosti surovín a zaručuje rovnakú kvalitu pri každej príprave. Vďaka prednastaveným programom a jednoduchému ovládaniu je vhodný aj pre menej skúsených kuchárov. Zvyšuje efektivitu práce a umožňuje prípravu jedál vopred.

Inštalácia a údržba:
Cirkulátor sa jednoducho pripevní k nádobe s vodou. Nerezová konštrukcia zaisťuje ľahké čistenie. Je dôležité dodržiavať minimálnu a maximálnu hladinu vody podľa pokynov výrobcu.

Záver:
Cirkulátor SOUS-VIDE FIMAR PROFI je investíciou do kvality vašej kuchyne. Umožňuje vám ponúknuť zákazníkom jedinečné kulinárske zážitky a posunúť vaše gastro prevádzky na vyššiu úroveň. Ideálny pre reštaurácie, hotely a catering.