Sous vide WATER CHEF L

Podrobný popis

Sous vide varič WATER CHEF L je výkonné profesionálne gastro vybavenie určené na nízkoteplotnú prípravu pokrmov vo vodnom kúpeli. Táto metóda varenia, pri ktorej sú potraviny vákuovo zabalené vo varných vreckách, zaručuje výnimočnú jemnosť, šťavnatosť a zachovanie nutričných hodnôt.

Technické vlastnosti:

• Metóda varenia: Sous vide (nízkoteplotná príprava vo vodnom kúpeli).
• Ovládanie: Digitálne ovládanie umožňuje presné nastavenie času a teploty pre optimálne výsledky.
• Teplotný rozsah: Pracovná teplota od 45°C do 100°C, čo pokrýva široké spektrum možností prípravy.
• Kapacita: Veľký objem 25 litrov je ideálny pre stredne veľké prevádzky alebo pre špecializované prípravy.
• Materiál: Nerezové veko a konštrukcia zaisťujú odolnosť a jednoduché čistenie.
• Výpustný ventil: Praktický výpustný ventil uľahčuje vypúšťanie vody po použití.
• Rozmery: 350 mm (šírka) x 550 mm (hĺbka) x 320 mm (výška).
• Hmotnosť: 12 kg.
• Napájanie: 230 V.
• Príkon: 1000 W.

Výhody pre prevádzku:

• Výnimočná kvalita pokrmov: Metóda sous vide zaručuje dokonalú jemnosť, šťavnatosť a plnú chuť surovín.
• Zachovanie nutričných hodnôt: Pri nízkej teplote sa minimalizuje strata vitamínov a minerálov.
• Konzistentné výsledky: Presné nastavenie teploty a času zaisťuje rovnaké výsledky pri každom použití.
• Efektivita: Potraviny pripravené metódou sous vide sa často ľahšie dokončujú, čo zrýchľuje servis.

Inštalácia a údržba:
Zariadenie stačí pripojiť do štandardnej elektrickej zásuvky. Po použití je potrebné nádobu vyčistiť. Odporúčame pravidelné čistenie a kontrolu tesnenia.

Záver:
Sous vide varič WATER CHEF L je neoceniteľným nástrojom pre každú modernú gastro prevádzku, ktorá chce svojim hosťom ponúknuť pokrmy tej najvyššej kvality. Objednajte si toto profesionálne gastro vybavenie a objavte nové možnosti vo vašej kuchyni pre horeca sektor.