Konvektická rúra FC 110 E

Podrobný popis

Konvektická rúra Roller Grill FC 110 E je výkonné zariadenie pre profesionálne kuchyne, ktoré umožňuje efektívne pečenie a ohrievanie s možnosťou zvlhčovania. Je ideálna pre prípravu čerstvého pečiva, bagiet, koláčov a ohrievanie polotovarov, pričom zachováva ich prirodzenú vlhkosť.

Technické vlastnosti:

• Typ: Konvektická rúra so zvlhčovaním
• Napätie: 400 V (trojfázové)
• Príkon: 6 kW
• Rozmery: 795x755x595 mm
• Vnútorné rozmery: 670x440x350 mm
• Teplotný rozsah: Termostat s plynulou reguláciou od 0 do 300 °C.
• Časovač: Mechanický časový spínač na 120 minút so zvukovým signálom.
• Ventilátor: 2-rýchlostný ventilátor pre optimálnu cirkuláciu vzduchu.
• Zvlhčovanie: Manuálne zvlhčovanie pomocou tlačidla na vodnú paru, vyžaduje pevné pripojenie na prívod vody.
• Materiál: Nerezová konštrukcia pre odolnosť a jednoduché čistenie.
• Príslušenstvo: Dodávaná s rámom na 4 plechy s rozmermi 600x400 mm.

Výhody pre prevádzku:

• Efektívne pečenie a ohrievanie: Zabezpečuje rovnomerné výsledky vďaka ventilácii a zvlhčovaniu.
• Zachovanie kvality: Zvlhčovanie zabraňuje vysychaniu a zachováva prirodzenú chuť a textúru jedál.
• Rýchle nahriatie: Dosiahne 300 °C už za 10 minút.
• Vysoká kapacita: Umožňuje spracovanie väčšieho množstva jedál vďaka rozmerom a rámu na plechy.
• Jednoduché ovládanie: Termostat a časovač pre presné nastavenie.

Inštalácia a údržba:

Rúra vyžaduje pripojenie k trojfázovej elektrickej sieti a pevné pripojenie na prívod vody. Pravidelné čistenie interiéru a komponentov je nevyhnutné pre dlhú životnosť a optimálny výkon.

Záver:

Konvektická rúra Roller Grill FC 110 E je špičkovým profesionálnym gastro vybavením, ktoré spĺňa najvyššie nároky na kvalitu a efektivitu. Je ideálna pre veľké reštaurácie, pekárne a cateringové spoločnosti.