Konvektická rúra FC 60

Podrobný popis

Profesionálna konvektická rúra Roller Grill FC 60 je navrhnutá pre potreby moderných gastro prevádzok, bistier, kaviarní a pekární. Zariadenie kombinuje kompaktné vonkajšie rozmery s optimalizovaným vnútorným priestorom, čo umožňuje efektívnu prípravu jedál aj v prevádzkach s obmedzenou plochou. Cirkulácia horúceho vzduchu zaisťuje homogénne rozloženie teploty v celej komore, čím minimalizuje straty tepla a garantuje konzistentné výsledky pri pečení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje robustnou nerezovou konštrukciou, ktorá vyhovuje náročným požiadavkám na komerčnú kuchyňu a zaručuje vysokú odolnosť voči mechanickému poškodeniu i korózii. Integrovaný ventilátor zabezpečuje plynulé prúdenie vzduchu okolo pripravovaných surovín. Teplotu je možné presne regulovať pomocou termostatu v rozsahu od 0 do 300 °C, pričom pracovnú teplotu 300 °C rúra dosiahne už za 10 minút. Pre dokonalú kontrolu procesu pečenia slúži mechanický časovač s rozsahom do 120 minút a akustickou signalizáciou.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka kompatibilite s gastronádobami formátu GN 2/3 rúra Roller Grill FC 60 optimalizuje pracovné postupy a uľahčuje manipuláciu s potravinami priamo z prípravnej zóny do komory na pečenie. Systém distribúcie tepla zabraňuje vysušovaniu pokrmov, čo oceníte najmä pri ohrievaní predpripravených jedál a regenerácii polotovarov. Štyri úrovne zásuvov s vyberateľnými mriežkami o rozmere 450x340 mm umožňujú flexibilné využitie celej kapacity komory.

Inštalácia, údržba a servis

Rúra je určená na prevádzku pri štandardnom napätí 230 V s príkonom 3 kW, čo umožňuje jej jednoduché pripojenie do bežnej elektrickej siete bez nutnosti trojfázového zapojenia. Údržba je vďaka hladkým nerezovým povrchom a plne vyberateľným mriežkam rýchla a ergonomická, čo uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v profesionálnom gastro prostredí.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre rúru Roller Grill FC 60?
Odpoveď: Rúra vyžaduje bežné jednofázové elektrické napätie 230 V s celkovým príkonom 3 kW.

Otázka: Aká je kompatibilita vnútorného priestoru s gastro nádobami?
Odpoveď: Rúra je kompatibilná s formátom GN 2/3, pričom gastronádoby sa pokladajú priamo na dodávané vyberateľné mriežky s rozmermi 450x340 mm.

Otázka: Za aký čas sa rúra nahreje na maximálnu teplotu?
Odpoveď: Zariadenie dosahuje maximálnu teplotu 300 °C už do 10 minút od zapnutia.

Otázka: Aké príslušenstvo je súčasťou balenia?
Odpoveď: Súčasťou základného balenia sú 4 kusy vyberateľných mriežok s rozmermi 450x340 mm.

Profesionálna konvektická rúra Roller Grill FC 60 je ideálnou voľbou pre HoReCa prevádzky vyžadujúce spoľahlivý, kompaktný a energeticky efektívny varný prvok.