Konvektomat NERONE 10 x GN1/1

Podrobný popis

Konvektomat NERONE s kapacitou 10 x GN1/1 predstavuje vrchol technológie v oblasti profesionálneho gastro vybavenia. Je navrhnutý pre náročné prevádzky, ako sú reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a výrobné kuchyne, kde je kladený dôraz na kvalitu, efektivitu a univerzálnosť prípravy pokrmov.

Technické vlastnosti a výkon:

• Kapacita: Umožňuje prípravu pokrmov až v 10 GN1/1 nádobách alebo na 600x400 mm plechoch, čo zaisťuje vysokú priepustnosť a efektivitu v rušných kuchyniach.
• Rozostup medzi lištami: 84 mm poskytuje dostatočný priestor pre optimálnu cirkuláciu horúceho vzduchu a pary, čím zaručuje rovnomerné varenie a pečenie.
• Systém naparovania: Zabezpečuje rovnomerné a šetrné varenie v pare, ideálne pre zachovanie nutričných hodnôt, textúry a chuti potravín.
• Delta T pečenie: Táto pokročilá funkcia umožňuje presné riadenie teplotného rozdielu medzi vnútornou teplotou pokrmu a teplotou v komore, čo vedie k dokonalým výsledkom pečenia a minimalizuje straty.
• Reverzibilný ventilátor: Zaisťuje rovnomernú distribúciu tepla a pary v celej varnej komore, čím eliminuje potrebu otáčania plechov počas pečenia a šetrí čas.
• Vnútorná sonda: Súčasťou balenia je teplotná sonda, ktorá umožňuje presné monitorovanie vnútornej teploty pokrmu a automatické ukončenie varenia pri dosiahnutí požadovanej teploty, čím sa predchádza prepečeniu.
• Výkon: S príkonom 12,5 kW a napájaním 400 V je tento konvektomat pripravený zvládnuť aj najnáročnejšie prevádzky a zabezpečiť rýchlu prípravu veľkého množstva jedál.
• Rozmery: Kompaktné rozmery 830 x 870 x 1196 mm (Š x H x V) umožňujú jeho efektívne umiestnenie aj v priestorovo obmedzených kuchyniach.

Výhody pre vašu prevádzku:

Konvektomat NERONE je investíciou do efektivity a kvality vašej kuchyne. Umožňuje štandardizáciu procesov, znižuje čas prípravy a spotrebu energie, a zároveň zaručuje konzistentné a vynikajúce výsledky pri každej príprave. Je to kľúčové zariadenie pre každú modernú komerčnú kuchyňu, ktoré vám pomôže optimalizovať vaše gastro operácie a ponúknuť hosťom vždy perfektné jedlo.

Inštalácia a údržba:

Inštalácia konvektomatu vyžaduje pripojenie na 400 V elektrickú sieť a prívod vody. Údržba je vďaka kvalitným materiálom a premyslenému dizajnu jednoduchá. Odporúčame pravidelné čistenie podľa návodu na použitie pre zabezpečenie dlhodobej funkčnosti a hygieny.

Záver:

Konvektomat NERONE 10 x GN1/1 je ideálnou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivé, výkonné a univerzálne zariadenie. Zlepšite svoje kulinárske možnosti a zvýšte efektivitu vašej kuchyne s týmto špičkovým konvektomatom, ktorý je základom pre úspešné horeca operácie.