Kysiareň EP 800

Podrobný popis

Pojazdná kysiareň Roller Grill EP 800 je špecializované zariadenie určené na dokysnutie cesta v profesionálnych pekárňach a cukrárňach. Vďaka elektronickému termostatu a možnosti pridania pary zabezpečuje optimálne podmienky pre rast cesta, čo sa prejaví na kvalite finálnych produktov.

Technické vlastnosti:

• Typ: Pojazdná kysiareň
• Kapacita: 8 plechov s rozmermi 600x400 mm
• Teplota: Elektronický termostat s možnosťou nastavenia od 15 °C do 90 °C. Prednastavená optimálna teplota pre kysnutie je 29 °C.
• Zvlhčovanie: Možnosť pridávania vodnej pary pomocou tlačidla pre optimálnu vlhkosť.
• Napätie: 230 V
• Príkon: 1,4 kW
• Rozmery: 795x640x910 mm
• Vnútorné rozmery: 600x545x680 mm
• Mobilita: Pojazdná konštrukcia pre ľahkú manipuláciu.
• Materiál: Nerezová konštrukcia pre odolnosť a hygienu.

Výhody pre prevádzku:

• Optimálne kysnutie: Zabezpečuje ideálnu teplotu a vlhkosť pre dokonalé nakysnutie cesta.
• Štandardizácia procesu: Elektronické ovládanie zaručuje konzistentné výsledky.
• Zvýšenie kvality produktov: Lepšie nakysnuté cesto vedie k lepšej textúre a chuti pečiva.
• Mobilita: Jednoduché premiestnenie kysiarne podľa potreby.
• Efektivita: Kapacita 8 plechov umožňuje spracovanie väčšieho množstva cesta.

Inštalácia a údržba:

Kysiareň vyžaduje pripojenie k elektrickej sieti a prívodu vody. Pravidelné čistenie interiéru a nádržky na vodu je dôležité pre udržanie hygieny a optimálneho výkonu.

Záver:

Kysiareň Roller Grill EP 800 je nevyhnutným zariadením pre každú profesionálnu pekáreň alebo cukráreň, ktorá si potrpí na kvalitu svojich výrobkov. Toto profesionálne gastro vybavenie zlepší proces prípravy cesta a prispeje k úspechu vašej prevádzky.