Teplovzdusna rura NERONE 4 x GN1/1

Podrobný popis

Profesionálna teplovzdušná rúra NERONE s kapacitou 4× GN 1/1 predstavuje nenahraditeľný prvok technologického vybavenia pre každú modernú gastro prevádzku, pekáreň či cateringovú kuchyňu. V náročnom prostredí komerčných kuchýň zabezpečuje vysokú produktivitu, stabilný výkon a rovnomernú distribúciu tepla, čím eliminuje kolísanie kvality pripravovaných jedál aj pri plnom obsadení komory.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Rúra je vyrobená z prémiovej nerezovej ocele, ktorá odoláva intenzívnej záťaži, korózii aj mastnote. Vnútorná nerezová komora s rozmermi 560 × 432 × 370 mm je osadená štyrmi zásuvmi s rozstupom 84 mm, prispôsobenými pre gastronádoby formátu GN 1/1 alebo plechy s rozmermi 440 × 350 mm. Cirkuláciu horúceho vzduchu zabezpečujú dva samostatné motory s dvoma ventilátormi, ktoré zaručujú rovnomerný prenos tepla po celej ploche zásuvov. Zariadenie pracuje s termoreguláciou nastaviteľnou až do 280 °C a disponuje zabudovaným bezpečnostným termostatom, ktorý chráni systém pred prehriatím.

Prevádzkové výhody pre HoReCa

Využitie dvoch ventilátorov dramaticky skracuje čas pečenia a zaisťuje jednotné výsledky bez nutnosti otáčania plechov. Vďaka štandardizovanému formátu GN 1/1 zariadenie hladko integruje do technologického toku prevádzky a uľahčuje manipuláciu personálu v súlade s predpismi HACCP. Otvárateľné vnútorné sklo dverí poskytuje vysoký komfort pri čistení a umožňuje dokonalé udržiavanie hygieny pri minimálnej časovej náročnosti.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kompaktným vonkajším rozmerom 686 × 660 × 580 mm a napájaniu na 230 V je inštalácia zariadenia rýchla a nevyžaduje trojfázové pripojenie. Údržba spočíva v bežnej sanitácii nerezového plášťa a komory štandardnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre gastro spotrebiče. V prípade špecifických prevádzkových potrieb ponúka konštrukcia možnosť objednania dverí s otváraním do strán či doplnenia o digitálne riadenie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je potrebné elektrické pripojenie pre rúru NERONE?
Odpoveď: Rúra vyžaduje štandardnú elektrickú prípojku na 230 V a jej celkový príkon predstavuje 3,12 kW (3120 W).

Otázka: Aký typ a rozmer plechov je kompatibilný s touto rúrou?
Odpoveď: Rúra je konštruovaná pre 4 kusy gastronádob rozmeru GN 1/1, pričom alternatívne pojme aj plechy s rozmermi 440 × 350 mm s rozstupom medzi úrovňami 84 mm.

Otázka: Ako je vyriešené rovnomerné pečenie v celej komore?
Odpoveď: Rúra je osadená dvoma samostatnými motormi a dvoma ventilátormi, ktoré zabezpečujú konštantnú a vyváženú cirkuláciu horúceho vzduchu v celom priestore komory.

Otázka: Akým spôsobom sa čistí priestor dverí rúry?
Odpoveď: Zariadenie disponuje otvárateľným vnútorným sklom, čo umožňuje dôkladné a rýchle vyčistenie medzipriestoru dvierok počas dennej hygieny.

Profesionálna teplovzdušná rúra NERONE spĺňa prísne požiadavky na bezpečnosť, ergonómiu a hygienické štandardy v komerčných prevádzkach, čo z nej robí spoľahlivého partnera pre každodenné gastronomické vyťaženie.