Elektrický varič cestovín Stalgast

Podrobný popis

Profesionálny elektrický varič cestovín Stalgast je navrhnutý ako spoľahlivé varné zariadenie pre reštaurácie, hotely, jedálne a cateringové spoločnosti, kde sa vyžaduje vysoká efektivita a rýchle zovretie vody pri intenzívnom vyťažení. Vďaka výkonu 6 kW a modulárnemu konceptu umožňuje zvládnuť aj najrušnejšie prevádzkové špičky v každej modernej komerčnej kuchyni.

Technické vlastnosti a konštrukcia:
Telo zariadenia je skonštruované z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu mechanickú pevnosť, stálosť pri vysokých teplotách a vysokú odolnosť voči korózii. Rozmery 400 x 700 x 850 mm predurčujú varič na integráciu do štandardizovaných varných blokov hĺbky 700 mm. Varná vaňa je prispôsobená pre flexibilnú zostavu košov v rozmeroch 2x 1/3 GN alebo 4x 1/6 GN, čo umožňuje variť viaceré druhy cestovín paralelne bez zdržovania prevádzky.

Prevádzkové výhody a ergonómia:
Kľúčovým prvkom komfortnej obsluhy je elektrický napúšťací ventil, ktorý šetrí čas obsluhujúceho personálu a eliminuje nutnosť manuálneho doplňovania vody. Silné výhrevné telesá zabezpečujú promptný nábeh varu a udržanie stabilnej teploty aj pri vkladaní väčšieho množstva surovín, čo garantuje konzistentné výsledky varenia a podporu prísnych štandardov HACCP.

Inštalácia, údržba a servis:
Zariadenie vyžaduje trojfázové pripojenie na napätie 400 V a napojenie na prívod vody. Vďaka hladkým nerezovým povrchom a absencii zbytočných záhybov je čistenie a odmasťovanie povrchu rýchle a hygienicky nenáročné, čo predlžuje celkovú životnosť spotrebiča a znižuje prestoje pri každodennej údržbe.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre tento varič cestovín?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázovú elektrickú prípojku s napätím 400 V a inštalovaným príkonom 6 kW.

Otázka: Aké koše je možné vo varnej vani použiť?
Odpoveď: Varič disponuje kapacitou a rozložením vhodným pre koše s veľkosťou 2x 1/3 GN alebo alternatívne 4x 1/6 GN.

Otázka: Disponuje zariadenie automatickým alebo vstavaným napúšťaním vody?
Odpoveď: Áno, varič je vybavený integrovaným elektrickým napúšťacím ventilom pre pohodlné a rýchle napúšťanie vody do vane.

Otázka: Aké sú celkové rozmery tohto modelu?
Odpoveď: Vonkajšie rozmery zariadenia sú 400 mm na šírku, 700 mm do hĺbky a 850 mm na výšku, čím dokonale zapadne do varných liniek série 700.

Elektrický varič cestovín Stalgast predstavuje optimálne profesionálne gastro vybavenie s dôrazom na spoľahlivosť, hygienu a vysoký štandard pripravených pokrmov v každom HoReCa segmente.