Plynový varič cestovín 25 L - BERTO´S

Podrobný popis

Profesionálny plynový varič cestovín BERTO'S BCPG40E predstavuje kľúčový prvok varnej techniky pre talianske reštaurácie, bistrá a všetky moderné komerčné kuchyne vyžadujúce rýchlu a štandardizovanú prípravu cestovín. Zariadenie kombinuje vysokú efektivitu s kompaktnými rozmermi modulárnej varnej linky.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Zariadenie disponuje jednou vaňou s objemom 25 litrov, ktorá poskytuje dostatočnú kapacitu pre plynulý servis. Srdcom variča je plynový horák s výkonom 10 kW (10 000 W), ktorý zabezpečuje mimoriadne rýchly nábeh vody do bodu varu a udržanie stabilnej teploty aj pri vkladaní väčších porcií studených surovín. Konštrukcia je osadená na stabilnom nerezovom podstavci s uzatvárateľnými dvierkami, ktorý slúži ako praktický úložný priestor v prevádzke. K zariadeniu je možné voliteľne dokúpiť varné koše rôznych rozmerov (1/1, 1/2, 1/3, 1/6).

Prevádzkové výhody
Vďaka vysokému výkonu sa minimalizuje čas čakania na ohrev vody medzi jednotlivými várkami, čo zásadne zrýchľuje výdaj jedál počas špičiek v HoReCa segmente. Integrovaný vypúšťací ventil umožňuje okamžité a bezpečné vypustenie škrobovej vody bez rizika obarenia personálu, čím spĺňa prísne požiadavky na bezpečnosť pri práci a hygienické štandardy HACCP.

Inštalácia, údržba a servis
S modulárnymi rozmermi 400 × 700 × 900 mm sa varič ľahko začlení do štandardizovaných varných blokov s hĺbkou 700 mm. Vyžaduje pripojenie k plynovej prípojke autorizovaným servisným technikom. Hladké nerezové povrchy a prístupný odtokový ventil umožňujú jednoduchú sanitáciu na konci každej zmeny.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Sú varné koše súčasťou základného balenia tohto modelu?
Odpoveď: Nie, koše nie sú súčasťou balenia, k dispozícii je však voliteľné príslušenstvo v rozmeroch 1/1, 1/2, 1/3 a 1/6 podľa vašich technologických potrieb.

Otázka: Aký je zdroj ohrevu a výkon tohto zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie využíva plynový ohrev s celkovým tepelným výkonom 10 kW (10 000 W).

Otázka: Ako sa rieši vypúšťanie vody po ukončení varenia?
Odpoveď: Varič je vybavený praktickým vypúšťacím ventilom, ktorý umožňuje bezpečnú a rýchlu drenáž použitej vody priamo do pripravenej nádoby alebo odpadu.

Otázka: Aké sú inštalačné rozmery tohto variča cestovín?
Odpoveď: Varič má šírku 400 mm, hĺbku 700 mm a celkovú výšku 900 mm vrátane podstavca s dvierkami.

Plynový varič cestovín BERTO'S BCPG40E je spoľahlivým riešením navrhnutým pre náročné podmienky profesionálnej gastronómie.