Plynový varný kotol EKO 150 l

Podrobný popis

Plynový varný kotol EKO 150 l je kľúčovým prvkom pre profesionálne gastro prevádzky, ako sú reštaurácie, hotely, jedálne a cateringové spoločnosti. V moderných komerčných kuchyniach zaisťuje efektívnu, rýchlu a štandardizovanú prípravu polievok, omáčok, vývarov či varených príloh vo veľkých objemoch.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s dôrazom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť v náročnom gastro prostredí. Celonerezové vyhotovenie zaisťuje špičkovú hygienickú čistotu a odolnosť voči mechanickému poškodeniu aj agresívnym čistiacim prostriedkom. Srdcom kotla je výkonný plynový horák s výkonom 19 kW a sofistikovaný systém nepriameho ohrevu cez medziplášť. Vďaka tomuto riešeniu je teplo rozvádzané po celom obvode varnej nádoby bez vzniku kritických tepelných bodov.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Nepriamy ohrev výrazne znižuje riziko pripálenia citlivých pokrmov, čo šetrí náklady na suroviny a minimalizuje prestoje kuchynského personálu. Vďaka prítomnosti integrovanej napúšťacej batérie je plnenie vane vodou jednoduché a rýchle, zatiaľ čo robustný výpustný ventil umožňuje pohodlné, plynulé a bezpečné vyprázdňovanie hotových jedál alebo technologickej vody pri čistení.

Inštalácia, údržba a servis

Kotol disponuje kompaktnými vonkajšími rozmermi 900 x 900 x 900 mm, čo umožňuje jeho jednoduché začlenenie do varných blokov v komerčných kuchyniach. Pre elektrické zapaľovanie a ovládanie je vyžadovaná štandardná elektrická prípojka 1x 230 V. Vďaka nerezovým povrchom a ergonomickému výpustnému ventilu je každodenná údržba v súlade s normami HACCP mimoriadne rýchla a nenáročná.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je hlavný benefit systému nepriameho ohrevu?
Odpoveď: Nepriamy ohrev prenáša teplo cez medziplášť, čím zaisťuje rovnomerné prehrievanie celého objemu nádoby a zabraňuje pripaľovaniu varených pokrmov.

Otázka: Aké elektrické pripojenie kotol vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové elektrické pripojenie s napätím 1x 230 V pre elektrické zapaľovanie a riadenie.

Otázka: Je zariadenie vybavené prvkami na jednoduché napúšťanie a vypúšťanie?
Odpoveď: Áno, kotol je štandardne vybavený vstavanou napúšťacou batériou a výpustným ventilom pre jednoduché a bezpečné vypúšťanie obsahu.

Otázka: Z akého materiálu je kotol vyrobený?
Odpoveď: Celé zariadenie je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá spĺňa prísne hygienické požiadavky pre komerčné kuchyne a zabezpečuje jednoduché čistenie.

Plynový varný kotol EKO 150 l predstavuje ideálnu investíciu pre stredne veľké a vyťažené gastro prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivú a výkonnú technológiu pre každodennú intenzívnu prevádzku.