Plynový varný kotol EKO 200 l

Podrobný popis

Plynový varný kotol EKO 200 l predstavuje kľúčové riešenie tepelnej úpravy jedál pre stredne veľké a veľké komerčné kuchyne, cateringové spoločnosti, hotely a reštauračné prevádzky. Tento veľkokapacitný kotol bol navrhnutý s dôrazom na spoľahlivú prípravu polievok, omáčok, vývarov či varených príloh vo veľkých objemoch pri zachovaní maximálnej energetickej účinnosti a štandardizácie varných procesov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje robustným celonerezovým prevedením, ktoré garantuje mimoriadnu odolnosť voči intenzívnemu mechanickému zaťaženiu a korózii. O tepelnú úpravu sa stará systém s celkovým výkonom 25 kW pracujúci na princípe nepriameho ohrevu cez medziplášť (duplikátor). Tento systém zaručuje rovnomernú distribúciu tepla po celom povrchu varnej nádoby a eliminuje riziko pripálenia pripravovaných surovín. Pre maximálny komfort obsluhy je kotol vybavený elektrickým zapaľovaním a praktickou napúšťacou batériou.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Nepriamy ohrev výrazne znižuje potrebu neustáleho dohľadu a miešania, čo optimalizuje pracovný čas personálu v profesionálnej kuchyni. Integrovaný výpustný ventil umožňuje bezpečné, rýchle a ergonomické vypúšťanie hotových pokrmov či tekutín bez nutnosti zložitej manipulácie. Celonerezový povrch spĺňa prísne normy HACCP a podporuje vysokú úroveň hygieny v HoReCa zariadeniach.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia vyžaduje pripojenie na prívod plynu, prívod vody pre napúšťaciu batériu a jednofázové elektrické napájanie 230 V určené na napájanie elektrického zapaľovania a riadiacich prvkov. Údržba zahŕňa pravidelné čistenie nerezových plôch pomocou certifikovaných čistiacich prostriedkov a priebežnú kontrolu stavu armatúr a výpustného ventilu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ ohrevu tento varný kotol využíva?
Odpoveď: Kotol využíva nepriamy ohrev cez medziplášť, čo rovnomerne rozkladá teplotu a chráni pokrmy pred pripálením.

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku plynového kotla?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové elektrické napájanie 1x 230 V pre elektrické zapaľovanie a ovládacie prvky.

Otázka: Ako sa rieši napúšťanie a vypúšťanie obsahu kotla?
Odpoveď: Kotol je štandardne vybavený vstavanou napúšťacou batériou na vodu a robustným výpustným ventilom pre ľahké vypustenie nádoby.

Otázka: Aký výkon dosahuje vykurovací systém kotla?
Odpoveď: Zariadenie dosahuje výkon 25 kW, čo zaisťuje rýchly ohrev aj pri plnej kapacite 200 litrov.

Plynový varný kotol EKO 200 l je certifikované profesionálne gastro vybavenie dimenzované na nepretržité komerčné zaťaženie v náročnom gastro priemysle.