Plynový varný kotol EKO 300 l

Podrobný popis

Plynový varný kotol EKO 300 l predstavuje kľúčové riešenie pre profesionálne gastro prevádzky, veľkokapacitné kuchyne, hotely, kantíny a cateringové výrobne. Umožňuje bezproblémovú, rýchlu a energeticky úspornú prípravu veľkých objemov polievok, omáčok, vývarov či príloh s dôrazom na maximálnu stabilitu varného procesu v celodennej prevádzke.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je vyhotovené v celonerezovom prevedení, ktoré spĺňa najprísnejšie hygienické štandardy a poskytuje špičkovú mechanickú odolnosť proti opotrebovaniu. O tepelnú úpravu sa stará výkonný horákový systém s výkonom 32 kW v kombinácii so systémom nepriameho ohrevu cez vodný medziplášť (duplikátor). Tento princíp zaručuje homogénny prenos tepla po celom povrchu varnej nádoby. Zapaľovanie plynu je riešené bezpečným piezoelektrickým mechanizmom a elektrické zapojenie s napätím 230 V napája riadiace a doplnkové funkcie kotla.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Nepriamy ohrev minimalizuje riziko pripálenia citlivých surovín, čo výrazne znižuje straty surovín a uľahčuje dohľad kuchára. Pre uľahčenie personálnej práce je varný kotol vybavený integrovanou napúšťacou batériou, ktorá umožňuje priame dopĺňanie vody do varnej vane. Na bezpečné a rýchle vyprázdnenie hotových pokrmov alebo vypustenie vody po čistení slúži rozmerný výpustný ventil na čelnej strane zariadenia.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia vyžaduje pripojenie k plynovému rozvodu certifikovaným technikom a zapojenie do štandardnej elektrickej siete 230 V. Hladký povrch nerezovej ocele v spojení s výpustným ventilom poskytuje bezproblémové každodenné čistenie a udržiavanie vysokých štandardov HACCP bez zbytočných prestojov v prevádzke.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ ohrevu tento varný kotol využíva?
Odpoveď: Kotol disponuje nepriamym ohrevom cez medziplášť, čo rovnomerne rozkladá teplo a účinne zabraňuje pripaľovaniu pokrmov.

Otázka: Aké je požadované elektrické napájanie kotla?
Odpoveď: Pre zapaľovanie a doplnkové funkcie kotla je potrebné jednofázové napájanie 1x 230 V.

Otázka: Je zariadenie vybavené napúšťacou batériou a výpustom?
Odpoveď: Áno, kotol je štandardne vybavený napúšťacou batériou na jednoduché plnenie a robustným výpustným ventilom na pohodlné vyprázdňovanie.

Otázka: Aký tepelný výkon poskytuje plynový systém kotla?
Odpoveď: Celkový výkon plynového ohrevu je 32 kW (32 000 W), čo zabezpečuje rýchle dosiahnutie bodu varu aj pri plnom objeme 300 litrov.

Plynový varný kotol EKO 300 l je certifikované a vysoko spoľahlivé zariadenie vhodné do náročných podmienok komerčnej kuchyne.